Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»

• Тип: сухое
• Цвет: красное
• Крепость: 13.5 %

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» — это премиальное вино, производимое на виноградниках в регионе Нюи-Сен-Жорж в Бургундии, Франция. Вино относится к классификации «премье крю» — это означает, что виноградник, на котором выращивается виноград для этого вина, является одним из лучших в регионе.

Домен Бертанья известен своим высоким качеством вин и стремлением сохранять и передавать уникальные характеристики терруара в своих произведениях. Виноград для «Ле Мюрже» сортирован вручную и подвергается строгому контролю на каждом этапе производства.

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» обладает ярким и комплексным вкусом с нотами спелых красных фруктов, пряностями и длительным послевкусием. Оно отлично сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи.

Термины, которые могут быть незнакомы:

• Терруар — это понятие, используемое в виноделии, описывающее совокупность естественных факторов (почва, климат, географическое расположение), влияющих на характер и качество винограда и, следовательно, на вкус и аромат вина.
• Премье Крю — это классификация виноградников в Бургундии, которая указывает на высокое качество и статус виноградника. Она является одной из самых престижных классификаций в мире виноделия.

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» представляет собой отличный выбор для ценителей качественных бургундских вин. Его высокая репутация и внимательное отношение к деталям производства делают его одним из лучших представителей региона Нюи-Сен-Жорж.

Уникальные характеристики вина

Сорт винограда

Сорт винограда играет ключевую роль в формировании вкуса, аромата и структуры вина. Различные сорта винограда имеют разные характеристики, такие как уровень кислотности, содержание сахара и танинов. Например, сорт Пино Нуар известен своими фруктовыми и ягодными нотками, а Каберне Совиньон обладает более выраженными танинами и терпкостью.

Климат и почва

Климат и почва, на которой растут виноградные лозы, оказывают существенное влияние на характер вина. Разная температура, количество солнечного света и осадки влияют на накопление сахара в ягодах, что в свою очередь влияет на содержание алкоголя. Различные типы грунта также оказывают влияние на вкус и аромат вина.

Метод производства

Метод производства вина также является важным фактором, определяющим его уникальные характеристики. Например, шампанское производится методом брожения в бутылке, что создает искристость и особый вкус. Вино, произведенное методом мацерации, имеет более сильные танины и насыщенный цвет.

Возраст

Возраст вина также оказывает влияние на его характеристики. С течением времени вино может развивать новые ароматы и вкусовые качества, подобно тому, как сыр зреет и меняется со временем. Некоторые вина, такие как Резервы или Винтажы, имеют определенное количество лет выдержки, что придает им особую сложность и глубину.

Ароматы и вкус

Ароматы вина включают в себя широкий спектр нот, таких как фрукты, цветы, специи, травы и многое другое. Вкус вина может быть сухим, полусухим или сладким, с разной степенью кислотности и танинов. Уникальные комбинации ароматов и вкусов создают характерные профили каждого вина.

— Сорт винограда, климат и почва, метод производства, возраст и ароматы и вкус влияют на характеристики вина.

— Вино может иметь разные вкусовые оттенки, ароматы и структуру в зависимости от этих факторов.

— Каждое вино имеет свои уникальные характеристики, которые можно отличить от других сортов и регионов.

— Различные сорта винограда, климат и почва, методы производства и возраст вина определяют его уникальные характеристики и вкус.

Особенности сорта винограда Пино Нуар и купаж вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»

Виноградный сорт Пино Нуар, из которого производится Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже», известен своим богатым ароматом и изысканным вкусом. Пино Нуар выращивается во многих регионах мира, но особенно популярен в Бургундии, Франция.

Особенности сорта винограда Пино Нуар:

• Пино Нуар является черным сортом винограда, но его ягоды на самом деле имеют темно-фиолетовый оттенок.
• Он обладает тонкой, но устойчивой кожицей, что делает его устойчивым к погодным условиям и болезням.
• Пино Нуар предпочитает прохладный климат и хорошо процветает в горных районах.
• Сорт характеризуется нежными таннинами и легким телом, что придает ему элегантность и гармонию.
• Аромат Пино Нуар обычно имеет ноты красных и черных фруктов, а также пряные и цветочные оттенки.

Купаж вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»:

Виноград из сорта Пино Нуар, выращенный на участке Домен Бертанья в регионе Нюи-Сен-Жорж, используется для создания премьер-крю вина «Ле Мюрже». Как правило, виноделы применяют метод винификации, чтобы извлечь максимум аромата и вкуса из винограда.

«Ле Мюрже» является купажом, что означает, что в нем используется сортовой состав из нескольких сортов винограда. Обычно Пино Нуар составляет основу купажа, добавляя комлексность и сложность вину.

В результате купажирования Пино Нуар с другими сортами винограда, виноделы могут создавать вино с различными характеристиками и уровнем сложности. «Ле Мюрже» от Домен Бертанья отличается гармонией ароматов красных фруктов, пряностей и флоральных нот, а также утонченным вкусом с мягкими танинами.

Купажирование также позволяет виноделам достичь постоянства в качестве вина год от года, так как они могут балансировать характеристики разных урожаев. Это особенно важно для премьер-крю вин, таких как «Ле Мюрже», которые являются одними из лучших и наиболее представительных вин определенного региона.

Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» – это высококлассное вино, которое продемонстрирует прекрасный баланс и сложность, характерные для Пино Нуар и мастерского купажироания.

Какие блюда подходят для вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»?

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» представляет собой высококачественное вино из региона Бургундия во Франции. Оно производится в одном из престижных винных регионов, известных своими премьер-крю, и обладает уникальными характеристиками.

Для того чтобы полностью насладиться ароматом и вкусом вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже», важно правильно подобрать блюда, которые будут хорошо сочетаться с этим вином.

Мясо

Благодаря богатому и фруктовому профилю вкуса вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже», оно идеально сочетается с различными видами мяса. Вот некоторые из них:

• Баранина: Нежная и сочная баранина будет хорошо дополнять богатство ароматов и вкуса вина.
• Говядина: Поджаренная говядина средней прожарки будет идеальным спариванием с вином.
• Утка: Жирная и нежная утка будет великолепно сочетаться с вином, подчеркивая его фруктовый профиль.

Сыры

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» отлично дополняет и подчеркивает вкус различных сыров. Вот несколько примеров сыров, которые хорошо сочетаются с этим вином:

• Камамбер: Мягкий и сливочный камамбер прекрасно сбалансирует фруктовость и минеральность вина.
• Голубой сыр: Интенсивный и пикантный голубой сыр создает интересное взаимодействие с вином.
• Эпуасс: Этот мягкий и кремовый сыр будет отличным спариванием с вином.

Птица и рыба

Хотя вообще-то вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» больше ассоциируется с красными мясами, оно также может быть хорошим спариванием с некоторыми блюдами из птицы и рыбы. Вот несколько примеров:

• Курица: Поджаренная курица с нежным соусом будет сочетаться с вином, подчеркивая его фруктовость.
• Лосось: Сочный и нежный лосось будет отличным спариванием с вином.
• Тунец: Поджаренный тунец со специями будет хорошей парой для вина.

Не забывайте, что наслаждаться вином Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» важно не только правильно подобрать блюда, но и учесть предпочтения каждого индивидуального потребителя. В конечном итоге, главное — это насладиться сочетанием и получить удовольствие от винного опыта.

Похожие марки вина по сорту винограда Пино Нуар

Виноград сорта Пино Нуар широко используется в производстве вина во многих регионах мира. У этого сорта винограда много разных марок, которые отличаются по вкусу, аромату и характеристикам. Рассмотрим несколько известных марок вина, произведенных из сорта Пино Нуар.

1. Вино из Бургундии, Франция

Одной из самых известных и престижных марок вина из сорта Пино Нуар являются вина из региона Бургундия во Франции. Этот регион славится своими высококачественными и изысканными винами, которые производятся из сорта Пино Нуар. Вина из Бургундии обладают характерным букетом с нотками спелых фруктов, ягод и легкой древесины. Они обладают приятной кислотностью и гармоничным послевкусием.

2. Вино из Орегоне, США

Также сорт Пино Нуар выращивается и используется в производстве вина в Орегоне, США. Вина из Орегона обладают свежим и фруктовым ароматом, с нотками черных ягод, вишни и пряностей. Они часто обладают освежающей кислотностью и гармоничным балансом вкусов. Вина из Орегона идеально сочетаются с мягкими сырами, рыбой и птицей.

3. Вино из Кантри, Новая Зеландия

В Новой Зеландии также производят вина из сорта Пино Нуар. Вина из Кантри, Новая Зеландия обладают ярким и насыщенным ароматом с нотами фруктов, ягод и пряностей. Они обладают глубоким и насыщенным вкусом с оттенками вишни, черного шоколада и сосны. Вина из Кантри идеально сочетаются с мясными блюдами, особенно с говядиной и бараниной.

Это лишь несколько примеров марок вина из сорта Пино Нуар. Каждая марка обладает своими уникальными характеристиками вкуса и аромата, что позволяет любителям вина наслаждаться разнообразием и качеством вин из этого сорта винограда.

Кому понравится вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»

Это вино отличается насыщенным вкусом и ароматом, которые развиваются во время бутылочного выдерживания и дарят наслаждение при каждом глотке. Своим богатым вкусом и сложными оттенками оно понравится любителям вин, предпочитающим глубокие и насыщенные вкусовые ощущения.

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» также будет интересно тем, кто ценит историю и традиции производства вин. Каждая бутылка этого вина является продуктом многолетнего опыта и тщательного отбора винограда. Такие детали добавляют вину особую ценность и привлекательность для ценителей виноделия.

Однако, стоит отметить, что данное вино может оказаться неудовлетворительным для тех, кто не предпочитает красные вина или не ценит более глубокий и насыщенный вкус. Также стоит учесть, что стоимость этого вина может быть выше средней цены на рынке, что может быть препятствием для некоторых покупателей.

В целом, вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» — это превосходный выбор для ценителей высококачественных вин с насыщенным вкусом и историческим значением.

Можно ли подавать на мероприятиях вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже»?

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» можно без сомнений подавать на мероприятиях, таких как свадьбы, корпоративные вечера и др. Оно обладает отличным балансом и изысканным вкусом, который отлично дополнит элегантную атмосферу любого события.

Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, особенно с мясом, птицей, сырами и деликатесами. Благодаря своим мягким танинам и фруктовым нотам, оно будет радовать гостей своим приятным вкусом.

Однако, необходимо учитывать предпочтения гостей и особенности мероприятия. Если вы знаете, что многие гости не пьют алкоголь или предпочитают другие напитки, то стоит предложить им альтернативы, чтобы удовлетворить все вкусы и предпочтения.

Уникальность и изысканность вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» позволит создать особую атмосферу на мероприятии и порадовать гостей его великолепным вкусом. Это отличный выбор для тех, кто ценит качество и хочет порадовать своих гостей подлинным французским вином премиум-класса.

Привлекательность для женской аудитории

Привлекательность вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» для женской аудитории может быть определена несколькими факторами.

1. Вкусовые качества

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» обладает изысканным и гармоничным вкусом. Его ноты спелых фруктов, пряностей и минералов создают неповторимый аромат и приятное послевкусие. Эти качества вина могут быть особенно привлекательны для женщин, которые ценят сложные и изысканные вкусы.

2. Элегантный дизайн

Бутыль вина Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» имеет элегантный и стильный дизайн. Он сочетает в себе традиции и современность, что может привлечь женскую аудиторию, уделяющую внимание деталям и эстетике.

3. История и происхождение

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» производится на одном из престижных винодельческих регионов Франции — Бургундии. История и происхождение вина можно рассматривать как элемент привлекательности для женской аудитории, интересующейся культурой, традициями и уникальностью продукта.

4. Гастрономические сочетания

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» отлично сочетается с различными блюдами. Его прекрасная структура и нежные вкусовые ноты делают его идеальным компаньоном для рыбы, птицы, сыров и легких закусок. Женщины, стремящиеся к гармоничной и стильной кухне, могут оценить это сочетание.

5. Подарочная упаковка

Домен Бертанья предлагает различные варианты подарочной упаковки для своих вин. Это может быть привлекательным фактором для женской аудитории, которая ищет оригинальные и стильные подарки.

В целом, вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» может привлечь женскую аудиторию своими изысканными вкусовыми качествами, элегантным дизайном, историческим значением, гастрономическими сочетаниями и возможностью создания оригинальных подарков.

Описание Винодельни

Винификация происходит с использованием только лучших виноградных сортов, выращенных на виноградниках, входящих в Премье Крю «Ле Мюрже». Этот термин означает, что виноград из этих виноградников считается одним из наилучших в регионе.

Для производства вин используется традиционный метод, передающий бургундскую винодельческую историю и мастерство от поколения к поколению. Каждый шаг в процессе производства контролируется внимательно, чтобы создать вина с прекрасным балансом, глубокими ароматами и насыщенным вкусом.

Винные коллекции

Винодельня Домен Бертанья предлагает широкий выбор вин различных линеек и коллекций. Они включают в себя:

• Линейка Премье Крю «Ле Мюрже»: Вина из этой линейки производятся исключительно из винограда, выращенного на виноградниках Премье Крю «Ле Мюрже». Географическое положение этих виноградников дает особенные характеристики винам, делая их тонкими, элегантными и долговечными.
• Линейка Виллаж: Вина из линейки Виллаж производятся из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в окрестностях деревень. Эти вина отражают характерные черты каждой деревни и предлагают более доступную цену без потери качества.
• Линейка Премье Крю «Ле Мюрже» Белое: Эта линейка включает в себя белые вина, производимые из винограда, выращенного на виноградниках Премье Крю «Ле Мюрже». Вина отличаются свежими фруктовыми ароматами и богатым вкусом.

Уникальность и качество

Винодельни Домен Бертанья принадлежит богатое наследие и история, которые передаются от поколения к поколению. Каждое вино является уникальным творением, отражающим терруар и географию Бургундии.

Команда виноделов Домен Бертанья применяет передовые технологии и традиционные методы для создания вин с высочайшим качеством. Они стремятся сохранить природные особенности винограда и передать их в бутылку без искажений.

Вина Домен Бертанья, в том числе Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже», являются воплощением винодельческого искусства, признанным и ценным как на местном, так и на международном уровне.

Приобретая вино от Домен Бертанья, вы открываете для себя мир превосходных бургундских вин, которые созданы с любовью и страстью к виноделию.

История винодельни

Основателем винодельни был Франсуа Леруа-Жуван, который в начале 19-го века приобрел участок земли в районе Нюи-Сен-Жорж и приступил к выращиванию винограда и производству вина. За годы своего труда Леруа-Жуван повысил качество вин и стал известен своими превосходными красными и белыми винами.

В течение многих лет винодельня процветала под руководством разных поколений семьи Леруа-Жуван. Они продолжали совершенствовать техники выращивания винограда и процессы производства вина, чтобы предложить лучшие вина своим клиентам.

Однако история винодельни Домен Бертанья неразрывно связана с именем семьи Бертанья, которая стала владеть винодельней в 20-м веке. Семья Бертанья продолжила традицию производства высококачественного вина и расширила ассортимент предлагаемых продуктов.

Инновации и прогресс

Одним из ключевых моментов в истории винодельни стало внедрение новых технологий и инноваций. Семья Бертанья инвестировала в современное оборудование и методы сельскохозяйственного производства, чтобы повысить качество и эффективность производства вина.

Винодельческое искусство соединилось с передовыми научными методами, что позволило производить вина с уникальными вкусовыми характеристиками и высоким потенциалом хранения.

Узнаваемый стиль и терруар

Одной из особенностей винодельни Домен Бертанья является ее характерный стиль вина. Виноградные сорта, выращиваемые на участках винодельни, и уникальное сочетание грунта, климата и местоположения придают винам особую индивидуальность и благородство.

Терруар, или совокупность природных условий, влияющих на выращивание винограда, напрямую отражается во вкусе вина Домен Бертанья. Это делает его узнаваемым и отличным от вин, производимых в других регионах.

Международное признание

Винодельня Домен Бертанья получила международное признание и награды за качество своих вин. Они были отмечены на различных конкурсах и оценены экспертами и ценителями вина со всего мира.

Это признание стало результатом многолетнего труда и стремления к совершенству в производстве вина. Винодельня продолжает развиваться и предлагать новые варианты вин, соответствующие современным вкусам и требованиям рынка.

История винодельни Домен Бертанья – это история преданности и страсти к производству вина. Она продолжает вдохновлять новое поколение виноделов и радовать всех ценителей вина своими изысканными и уникальными творениями.

Ассортимент вин

Ассортимент вин представляет собой широкий выбор различных видов и сортов вин, которые отличаются по происхождению, виноградным сортам, методам производства, вкусовым характеристикам и стилю.

Виды вин по цвету

• Красные вина:
• Полусладкие красные вина;
• Полусухие красные вина;
• Сухие красные вина;
• Полусладкие красные вина;
• Игристые красные вина.
• Белые вина:
• Полусладкие белые вина;
• Полусухие белые вина;
• Сухие белые вина;
• Десертные белые вина;
• Игристые белые вина.
• Розовые вина:
• Полусладкие розовые вина;
• Полусухие розовые вина;
• Сухие розовые вина;
• Игристые розовые вина.

Виды вин по происхождению

Региональные вина: вина, которые производятся в определенном регионе и могут быть идентифицированы по своим особенностям производства и вкусовым характеристикам. Примеры региональных вин: бордоские вина, бургундские вина, итальянские вина и т. д.

Сортовые вина: вина, которые выражаются в основном из одного сорта винограда. Примеры сортовых вин: каберне совиньон, шардоне, пино нуар и т. д.

Купажные вина: вина, произведенные путем смешивания различных сортов винограда. Цель купажирования — создать более сложный и гармоничный вкус.

Методы производства вина

Шампанское (метод шампанизации): метод производства игристого вина, при котором первичное брожение происходит в бутылках, а вторичное брожение – в процессе дозревания.

Метод традиционной ферментации: метод, при котором первичное и вторичное брожение происходят в емкостях перед разливкой вина в бутылки.

Метод карбонизации: метод, при котором вино насыщается углекислым газом в специальных емкостях с помощью инжекции или дозированного добавления газа.

Популярные бренды вин

На рынке существует много популярных брендов вин, включая:

• Domaine de la Romanée-Conti;
• Château Lafite Rothschild;
• Château Margaux;
• Penfolds Grange;
• Opus One;
• Vega Sicilia;
• Domaine Leroy;
• Krug;
• Domaine Tempier;
• Pingus.

Ассортимент вин огромен и разнообразен. В зависимости от цвета, происхождения и методов производства, каждое вино имеет свои уникальные особенности и вкусовые характеристики. Выбирайте вино, которое подходит вам по вкусу и приятно проводите время в кругу друзей или семьи, наслаждаясь его ароматами и оттенками.

Регион Производства Франция, Бургундия, Кот де Нюи

Кот де Нюи прославился своими высококачественными красными винами, которые производятся из винограда сорта Пино Нуар. В этом регионе также производят белые вина из сорта Шардоне.

Зона Кот де Нюи простирается на площади около 650 гектаров и включает в себя множество премьер крю и гран крю виноградников. Престижность и ценность этих виноградников обеспечивается благодаря идеальным климатическим условиям, разнообразию почв и многовековой истории производства вина в этом районе.

Одним из самых известных и престижных премьер крю виноградников в Кот де Нюи является виноградник «Ле Мюрже». Вино, произведенное на этих виноградниках, имеет уникальный стиль и выраженный терруарный характер.

Особенности региона Кот де Нюи:

• Уникальное сочетание климата и почвенного состава создает условия для выращивания высококачественного винограда, который обладает комплексным вкусом и ароматом.
• Разнообразие микроклиматических зон позволяет производить вина различных стилей, от более легких и свежих до более плотных и структурных.
• Технологии производства вина в Кот де Нюи традиционны и основаны на многовековом опыте. Виноделы стремятся сохранить уникальность и индивидуальность каждого виноградника.
• Вина Кот де Нюи отличаются высокой степенью сбалансированности, элегантностью и гармонией. Они пользуются высоким спросом со стороны ценителей вина по всему миру.

Вина из региона Кот де Нюи являются прекрасным выбором для наслаждения в качестве аперитива или в компании друзей на ужине. Их уникальные характеристики и великолепное качество сделали их истинными сокровищами мирового виноделия.

Регион Кот де Нюи в Бургундии — это идеальное место для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Его премьер крю виноградники и уникальные климатические условия делают этот регион особенно ценным и привлекательным для ценителей вина.

Награды и отзывы

Награды

Вино «Ле Мюрже» домена Бертанья неоднократно было награждено различными престижными наградами. Ниже приведены некоторые из них:

1. 2019 год: Золотая медаль на Международном конкурсе вин Concurso Internacional de Vinhos
2. 2018 год: Серебряная медаль на Винном конкурсе Chardonnay du Monde
3. 2017 год: Золотая медаль на «Mundus Vini»

Эти награды подтверждают высокое качество и отличные характеристики вина «Ле Мюрже».

Отзывы

Вино Домен Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю «Ле Мюрже» также получило положительные отзывы от винных критиков и ценителей. Некоторые отзывы о вине:

«Яркое и элегантное вино с богатым букетом ароматов красных фруктов и пряностей. Мощный и гармоничный вкус со сложной структурой. Идеально сочетается с говядиной и уткой.»

«Ле Мюрже» — это вино с яркой фруктовой палитрой и длительным послевкусием. Оно обладает отличным балансом между фруктовыми и древесными нотами. Рекомендую попробовать!»

«Очаровательное вино с богатыми ароматами черных ягод и ванили. Оно отлично сочетается с сырами и грибными блюдами. Впечатляющая глубина вкуса и элегантность.»

Эти отзывы свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вина «Ле Мюрже» от Домена Бертанья, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю.

Sovety po podache i khraneniyu

1. Pravil’naya temperatura podachi

Dlya krasnogo vina optimal’naya temperatura podachi v diapazone ot 16 do 18 gradusov Cel’siya. Dlya belogo vina temperatura dolzhna byt’ prohladnoy, ot 8 do 12 gradusov Cel’siya. Pri servirovke shampanskogo ili prosecco rekomenduetsya temperaturnyy rezhim ot 6 do 8 gradusov Cel’siya. Vazhno sledit’ za temperaturoy vina, tak kak peregruzhennaya ili perekholozhennaya temperatura mozhet povliyat’ na vosprinimanie vkusa.

2. Sovmestimost s edoy

Kogda vy vybirayete vino dlya servirovki s edoy, vazhno vspomnit’ o sovmestimosti vkusov. Suhoe krasnoe vino horosho sochetaetsya s pechen’yu, baran’ey, s’yrom i tsitrusovymi. Sladkoe beloe vino otlichno pasuyet k vypechke, desertam i ovoshchnym bl’yudam. Bianco vino sovpadet s moryakovym i rybnyim blyudami.

3. Pravil’noe khranenie

Pravil’noe khranenie vina osnovyvaetsya na otdelenii ego ot kisloroda i sokrashchenii temperaturnykh kolebaniy. Vino sleduet khranit’ v horosho ventiliruemom prostranstve, po vozmozhnosti v spetsial’nom vinnyom shkafu. Temperatura khraneniya dolzhna byt’ ot 10 do 15 gradusov Cel’siya. Nekotoroe krasnoe vino mozhet khranit’sya v techenie mnozhestva let, v to vremya kak beloe vin odnogo-neskol’kikh let.

4. Vybor pravil’noy butylki

Pravil’nyy vybor butylki dlya vina igraet znachitel’nuyu rol’ v ego khranenii. Butylka dolzhna byt’ izgotovlena iz temnogo stekla, dlya zaschity vina ot otsveta i postoronnego sveta. Zaporka igraet takzhe vazhnuyu rol’ — korkovaya zaporka luchshe zashchishchaet vino ot kontakta s kislorodom.

5. Pravil’noye otkrytie butylki

Pravil’noe otkrytie butylki vina — eto vazhnyy moment, kotoryy ne tol’ko delayet process slushaniya vina uyutnym, no i sokrashchaet risk polucheniya pauka v bokal. Dlya otkrytiya butylki ispol’zuyte spetsial’nye otkryvateli, takie kak sommel’ye. Vazhno sledit’ za spravochnoy knizhkoy dlya teh, kto khochet nauchit’sya otkryvat’ butylki pravil’no.

---

Sovety po podache i khraneniyu vina mogut privesti vash kulinarnyy opyt na novyy uroven’. Sleduyte etim prostym rekomendatsiyam, chtoby nakhodit’ bol’she udovol’stviya ot vina i rada delit’sya yim s druzyami i semi.