Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Вино обладает ярким, элегантным и обволакивающим вкусом. Оно насыщено нотами красных и черных фруктов, спелой вишни, солодки, сладких специй и выпечки, а также мятой. Вину присуща освежающая кислотность, приятная танинность и великолепная структура. Долгое, пряное послевкусие раскрывает нюансы перца и благородной древесины.
Аромат вина богатый и щедрый, наполненный спелыми черными фруктами и красными ягодами. В нем можно различить ноты малинового джема, поджаренных тостов, дуба, ванили и карамели.
Послевкусие вина — это ощущения и ароматы, которые остаются на языке и во рту после глотка. Оно может быть фруктовым, пряным, долгим или коротким. Послевкусие вина является важной частью оценки его качества и может раскрывать дополнительные нюансы и оттенки во вкусе напитка.
Вино идеально сочетается с различными блюдами, особенно с блюдами из дичи. Например, красные вина отлично дополняют вкус перепелки в красном вине или гусиных окорочков в виноградном соусе. Белые вина отлично органично сочетаются с жареным мясом, как, например, курица в сливочном соусе или свиная отбивная в травяной панировке. А благородные зрелые сыры идеально сопровождаются красными винами, такими как рокфор или стилтон.
- Тип: полусухое
- Цвет: красное
- Крепость: 15 %
# Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
- Что такое вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
- Что делает вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла особенным?
- Каковы характеристики вина «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
- С чем можно сочетать вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
- Результат
- Уникальные характеристики вина
- 1. Регион производства
- 2. Метод производства
- 3. Особенности вкуса
- 4. Долговечность и способность к выдержке
- 5. Сочетание с пищей
- 6. Уникальность и престиж
- Особенности сортов винограда Корвина, Рондинелла, Корвиноне и купаж вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
- Корвина
- Рондинелла
- Корвиноне
- Купаж
- Какие блюда подходят для вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
- 1. Жареная говядина или свинина
- 2. Стейк из говядины или дичи
- 3. Паста с соусом на основе томатов и мяса
- 4. Пикантные сыры
- 5. Темная шоколадная десертная
- Похожие марки вина по сортам винограда Корвина, Рондинелла, Корвиноне
- 1. Амароне делла Вальполичелла
- 2. Репассо
- 3. Вальполичелла Супериоре
- 4. Розато
- 5. Бьянко делла Вальполичелла
- Кому понравится вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
- Панель ароматов и вкусов
- Кому может понравиться
- Можно ли подавать на мероприятиях Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
- Привлекательность для женской аудитории вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
- Уникальный вкус и аромат
- История и культура вина
- Парное сочетание с едой
- Элегантная упаковка
- Описание Винодельни «Кантина Вальпантена»
- История винодельни
- Важные даты и события
- Особенности винодельни
- Ассортимент вин
- Амароне делла Вальполичелла
- Другие вина Кантина Вальпантена
- Регион Производства Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико
- Процесс производства Амароне делла Вальполичелла Классико
- Характеристики и вкусовые качества Амароне делла Вальполичелла Классико
- Подача и сочетание с блюдами
- Награды и отзывы
- Награды
- Отзывы
- Советы по подаче и хранению вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
- Подача вина
- Хранение вина
Что такое вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
Вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла — это красное вино высшего качества, производимое в регионе Верона, Италия. Оно относится к категории Амароне, которая подразумевает высокий стандарт и традиции в производстве вина.
Что делает вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла особенным?
Особенностью вина «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла является его специальный метод производства, который включает продолжительное выдерживание вина. Виноград, используемый для производства, сушится перед ферментацией, чтобы концентрировать сахара и ароматы. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 2 лет, что придает ему богатый вкус и аромат.
Каковы характеристики вина «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
Вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла обладает глубоким красным цветом с фиолетовыми оттенками. Оно имеет насыщенный и сложный вкус с нотами специй, черных ягод, сухофруктов и шоколада. Аромат вина отличается интенсивностью и глубиной, с нотами вишни, вишневого ликера, табака и дуба. Оно обладает гармоничными танинами и продолжительным послевкусием.
С чем можно сочетать вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
Вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла идеально сочетается с красным мясом, особенно говядиной или бараниной, орехами, сырами, особенно созревшими и сырами типа горгонзолы. Также оно хорошо сочетается с темным шоколадом и десертами.
Результат
Вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла — это высококачественное вино с глубоким и сложным вкусом, которое обязательно стоит попробовать. Его особенный метод производства и характеристики делают его идеальным выбором для особых случаев или просто для удовольствия от аромата и вкуса. Наслаждайтесь этим вином в хорошей компании и насладитесь его уникальностью!
Уникальные характеристики вина
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его особенным и привлекательным для поклонников виноделия.
1. Регион производства
Вино Амароне делла Вальполичелла производится в регионе Венето в Италии. Этот регион славится своими виноградниками, расположенными на холмах Вальполичелла. Благодаря особому микроклимату и уникальной почве, здесь выращиваются виноградные сорта, идеально подходящие для производства вин.
2. Метод производства
Для производства вина Амароне делла Вальполичелла используется специальный метод под названием «аппассименто». Этот метод предполагает сушку винограда после сбора до полного высыхания. Затем сушеные ягоды проходят ферментацию и выдержку в течение длительного периода времени, что придает вину глубокий и насыщенный вкус.
3. Особенности вкуса
Амароне делла Вальполичелла отличается богатым и насыщенным вкусом. Вино имеет интенсивные ароматы спелых фруктов, сухофруктов, шоколада и пряностей. Вкус вина характеризуется гармоничной структурой, сбалансированными танинами и длительным послевкусием.
4. Долговечность и способность к выдержке
Амароне делла Вальполичелла относится к категории вин, способных к длительному старению. Вино хранится в дубовых бочках и бутылках на протяжении нескольких лет, что позволяет ему развиться и приобрести более сложные ароматы и вкусовые нюансы.
5. Сочетание с пищей
Вино Амароне делла Вальполичелла отлично сочетается с различными блюдами, такими как красное мясо, дичь, сыры средней и высокой зрелости, шоколадные десерты. Благодаря своей структуре и интенсивным ароматам, оно способно подчеркнуть и дополнить вкус разнообразных блюд.
6. Уникальность и престиж
Вино Амароне делла Вальполичелла считается одним из самых престижных вин в мире. Его уникальные характеристики, регион производства и особый метод производства делают его эксклюзивным и ценным. Вино Амароне делла Вальполичелла является настоящей находкой для истинных ценителей качественных и изысканных вин.
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла обладает уникальными характеристиками, включающими регион производства, особый метод производства «аппассименто», богатый вкус с широким ароматным спектром, долговечность и возможность к выдержке, совместимость с различными блюдами и престижный статус.
Особенности сортов винограда Корвина, Рондинелла, Корвиноне и купаж вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
Вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла производятся из нескольких сортов винограда, таких как Корвина, Рондинелла, и Корвиноне. Каждый из этих сортов внесает свой вклад в окончательный вкус и аромат вина.
Корвина
Сорт винограда Корвина является одним из главных компонентов вина Амароне делла Вальполичелла. Он обладает средними размерами гроздей и ягод, имеет толстую кожицу. Корвина добавляет вино яркость, свежесть и фруктовые нотки в аромате. Часто используется для создания основы для амароне, благодаря своей устойчивости к болезням и способности сохраняться в течение длительного времени.
Рондинелла
Сорт винограда Рондинелла вносит вклад во вкус вина Амароне делла Вальполичелла своими кислыми и легкими нотками. Он имеет мелкие грозди с плотно сидящими ягодами. Рондинелла добавляет вино свежесть и приятную кислинку, которая хорошо сбалансирована с другими компонентами. Этот сорт винограда часто используется в качестве дополнительного компонента в купаже.
Корвиноне
Корвиноне – это еще один сорт винограда, который вносит вклад во вкус и аромат вина Амароне делла Вальполичелла. Он обладает крепкими и плотными гроздьями с синими ягодами. Корвиноне придает вину структуру, танины и глубину. Он обладает хорошей способностью к выдержке, благодаря чему вино развивает свой потенциал со временем.
Купаж
Вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла создаются путем купажирования вышеперечисленных сортов винограда. Купаж это процесс смешивания разных сортов винограда для достижения определенного стиля и качества вина. В результате купажа вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла приобретают сложность и глубину вкуса.
Какие блюда подходят для вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
1. Жареная говядина или свинина
Жареная говядина или свинина с отличной сочностью и нежностью идеально сочетаются с вином Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Ароматы спелых фруктов, пряностей и ванили вида прекрасно дополняются сочным мясом и придают обоим компонентам особый вкус.
2. Стейк из говядины или дичи
Стейк из говядины или дичи с ярким мясным вкусом и сочностью отлично подходит для наслаждения вином Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Оба компонента обладают интенсивным вкусом и ароматом, что создает гармоничное сочетание на вашем языке.
3. Паста с соусом на основе томатов и мяса
Паста с соусом на основе томатов и мяса является прекрасным сочетанием с вином Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Богатые вкус и текстура соуса, а также фруктовые нотки вина, создают обеденный или ужинный вариант, который порадует ваш аппетит.
4. Пикантные сыры
К вину Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла прекрасно подходят различные пикантные сыры, такие как Пармезан, Горгонзола или Блю Чиз. Их сильный вкус и сложные ароматы уравновешиваются пряными и фруктовыми нотками вина.
5. Темная шоколадная десертная
Для завершения ужина или просто для удовольствия вечером в паре с вином Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла можно насладиться темным шоколадным десертом. Комбинация фруктов и пряностей вина с горьким и сладким вкусом шоколада создаст незабываемую гармонию на вашем небце.
В последнее время винный туризм все популярнее, и многие люди предпочитают путешествовать для посещения винодельческих регионов и наслаждения прекрасными винами в сочетании с местной кухней. Если вы попадете в регион Верона, обязательно попробуйте блюда, которые сопровождают вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, и насладитесь полным шедевром кулинарии и виноделия.
Похожие марки вина по сортам винограда Корвина, Рондинелла, Корвиноне
Существует несколько винодельческих марок, которые используют сорта винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне для производства своих вин. Эти сорта часто встречаются в регионе Венето в Италии, особенно в долине Вальполичелла, где создается знаменитое вино Амароне делла Вальполичелла.
1. Амароне делла Вальполичелла
Амароне делла Вальполичелла — это одно из самых престижных и известных вин, производимых в регионе Венето. Оно получается путем высушивания винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне на соломенных коврах перед ферментацией. Этот процесс концентрирует соки и придает вину богатый аромат и густую текстуру с оттенками сухофруктов.
2. Репассо
Репассо — это другое вино, производимое с использованием сортов винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне. В отличие от Амароне, виноград для Репассо не высушивается, но проходит вторичную ферментацию на кожице, оставшейся после производства Амароне. Это придает Репассо более насыщенный цвет, богатый аромат и мягкое, гармоничное послевкусие.
3. Вальполичелла Супериоре
Вальполичелла Супериоре — это вино, производимое из тех же сортов винограда, что и Амароне и Репассо, но без высушивания или вторичной ферментации. Оно должно быть выдержано не менее одного года перед реализацией на рынке. Вальполичелла Супериоре обладает мягкими танинами, свежими фруктовыми нотами и средней степенью тела.
4. Розато
Розато — это розовое вино, производимое из винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне, которые также используются для производства Амароне, Репассо и Вальполичелла. В розовых винах сорта винограда менее выдерживаются, что придает им свежий, легкий и фруктовый характер.
5. Бьянко делла Вальполичелла
Бьянко делла Вальполичелла — это белое вино, также производимое из комбинации сортов винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Белые вина из Вальполичелла обычно обладают свежими фруктовыми ароматами и сбалансированным вкусом.
Все эти марки вин предлагают уникальные варианты, соответствующие предпочтениям разных любителей вина. Использование сортов винограда Корвина, Рондинелла и Корвиноне придает этим винам особенные характеристики и вкусовые качества.
Кому понравится вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла наверняка понравится ценителям красных вин, особенно тем, кто ищет уникальность и качество. Это престижное и высококлассное вино из итальянской провинции Верона, которое имеет богатые и комплексные вкусовые характеристики.
Панель ароматов и вкусов
Амароне делла Вальполичелла известен своим ярким и характерным вкусом, который поражает глубокими и сложными нотками. Вино обладает интенсивными ароматами черной вишни, сушеных фруктов, специй, шоколада и табака. Вкус вина богатый, плотный, с округлыми танинами, хорошо структурированный и сбалансированный.
Кому может понравиться
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла подойдет для тех, кто ценит:
- Комплексные и глубокие вкусовые характеристики вина;
- Характерные ароматы специй, фруктов и табака;
- Богатство и структуру вина;
- Высокое качество и престижность.
Это вино может стать отличным выбором для особых случаев, романтических ужинов, встреч с друзьями или подарком для ценителей изысканных вкусов. Кроме того, Амароне делла Вальполичелла – отличное вино для дегустации и знакомства с итальянской винодельческой культурой.
Советуем раскрыть вино в хорошей компании и наслаждаться его уникальными вкусовыми характеристиками, дополняя их блюдами, которые подчеркнут богатство и глубину вина. Попробуйте сочетать его с постными мясными блюдами, сырами, шоколадом или конфетами.
Можно ли подавать на мероприятиях Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла?
Мероприятия в кантине могут быть разного типа, включая дегустацию вин, экскурсии по виноградникам и производственным помещениям, мастер-классы и другие события, связанные с вином.
Участие в мероприятиях Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла доступно для всех, кто интересуется виноделием и желает погрузиться в атмосферу этого престижного винного региона. Необходимо забронировать место заранее и соблюдать правила поведения и безопасности, установленные организаторами.
При посещении мероприятий Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, вы получите возможность насладиться уникальными винами, узнать больше о производстве и традициях региона Верона, а также принять участие в интересных и познавательных активностях. Это отличный способ провести время в красивом и исторически значимом месте, погрузиться в культуру и искусство и насладиться вкусом аутентичного итальянского вина.
Привлекательность для женской аудитории вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла обладает рядом особенностей, которые могут привлекать женскую аудиторию. В данной статье мы рассмотрим эти привлекательные факторы и объясним их значимость для женщин.
Уникальный вкус и аромат
Амароне делла Вальполичелла — это полнотелое, глубокое и выразительное вино с яркими фруктовыми и пряными нотами. Оно имеет богатый и сложный вкус, который позволяет наслаждаться каждым глотком. Этот ароматный профиль может быть особенно привлекательным для женщин, которые ценят красоту и изысканность вкусовых ощущений.
История и культура вина
Амароне делла Вальполичелла производят в регионе Венето, который славится своей богатой историей и культурой виноделия. История этого вида вина насчитывает множество лет, и он является частью итальянского наследия. Многие женщины интересуются историей и культурой различных напитков, и амароне делла Вальполичелла может предложить им уникальный погружение в мир виноделия.
Парное сочетание с едой
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла отлично сочетается с различными блюдами, включая мясо, птицу, сыры и шоколадные десерты. Этот широкий спектр парных сочетаний позволяет женщинам подобрать идеальное вино к различным кулинарным предпочтениям. Благодаря этой гибкости, амароне делла Вальполичелла может стать любимым вином для женщин, которые ценят вкусовые эксперименты и разнообразие.
Элегантная упаковка
Кантина Вальпантена придает особое внимание дизайну бутылок и упаковки своих вин, включая «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Упаковка вина может играть роль в его привлекательности для потенциальных покупателей, включая женщин. Красивый и элегантный дизайн бутылки может привлечь внимание и создать положительное первое впечатление о вине.
В целом, вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла обладает рядом факторов, которые могут привлекать женскую аудиторию. От уникального вкуса и аромата до богатой истории и культуры вина, амароне делла Вальполичелла предлагает женщинам возможность насладиться высококачественным и элегантным вином.
Описание Винодельни «Кантина Вальпантена»
Кантина Вальпантена расположена в живописном районе Вальполичелла, известном своими виноградниками и благоприятным климатом для выращивания винограда. Винодельня оснащена современным оборудованием и использует передовые технологии для производства вина.
Амароне делла Вальполичелла — это премиальное вино, производимое из специально отобранных и высушенных виноградных ягод. Процесс высушки продлевает созревание ягод, повышая концентрацию сахара и ароматических веществ. Это придает вину богатый и насыщенный вкус, а также уникальные ароматические ноты.
Винодельня «Кантина Вальпантена» имеет свои виноградники, где выращиваются сорта винограда, необходимые для производства Амароне делла Вальполичелла. Виноград собирается вручную, чтобы гарантировать высокое качество урожая.
Каждый этап производства вина тщательно контролируется и изысканно отточен. Отбор ягод, их сушка, ферментация и выдержка происходят под строгим надзором опытных виноделов, чтобы достичь идеального баланса вкуса и аромата.
Амароне делла Вальполичелла из винодельни «Кантина Вальпантена» является отличным выбором для ценителей вина, которые хотят насладиться изысканным и благородным напитком. Его богатый вкус, насыщенные ароматы и длительное послевкусие делают его идеальным спутником к высококлассным блюдам и особым случаям.
Благодаря своему безупречному качеству и уникальному характеру, вина «Кантина Вальпантена» пользуются заслуженной популярностью как в Италии, так и за ее пределами. Они станут прекрасным дополнением к вашему винному ассортименту и подарят незабываемые впечатления любителям вина.
История винодельни
Кантина Вальпантена — это известная винодельня, расположенная в регионе Венето, в северной Италии. Она была основана в 1958 году и стала одним из ведущих производителей вина в регионе.
Основной целью винодельни является создание высококачественных вин, отражающих уникальные характеристики местности и климатических условий. Команда винодельни работает с огромным энтузиазмом и старается сохранить и улучшить наследие итальянского виноделия.
Одним из самых известных вин производимых Кантиной Вальпантена является «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Это вино получает свое название от региона Вальполичелла, где растут виноградники. Амароне — это особый вид вина, производимый из высушенных виноградных ягод, что придает ему особый вкус и аромат.
Кантина Вальпантена придерживается традиционных методов производства вин, включая длительное выдерживание в дубовых бочках и барриках, чтобы достичь полного выражения вкуса и аромата. Эта философия придает винам особый характер и делает их популярными среди ценителей.
Винодельня также активно участвует в различных международных выставках и конкурсах, где ее вина регулярно получают признание и награды.
Важные даты и события
— 1958 год: Основание винодельни Кантина Вальпантена.
— Середина 20-го века: Расцвет и развитие винодельни.
— Настоящее время: Кантина Вальпантена продолжает производить высококачественные вина, в том числе «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла.
Особенности винодельни
— Использование традиционных методов производства для достижения высокого качества вина.
— Фокус на выражении уникальных характеристик местности и климата в винах.
— Участие в международных выставках и конкурсах, где вина Кантины Вальпантена получают признание и награды.
Кантина Вальпантена — винодельня с богатой историей, которая производит высококачественные вина, отражающие уникальные характеристики региона Венето. Она придерживается традиционных методов производства и уделяет особое внимание качеству и вкусовым характеристикам своих вин. Вина Кантины Вальпантена пользуются заслуженной популярностью среди ценителей вина и регулярно получают признание на международных конкурсах и выставках.
Ассортимент вин
Винодельня Кантина Вальпантена предлагает широкий ассортимент вин, включая известное вино «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла. Это престижное вино производится в одноименном районе Вероны, который знаменит своими благоприятными климатическими условиями и уникальными почвенными характеристиками.
Амароне делла Вальполичелла
Амароне делла Вальполичелла – это красное сухое вино, производимое из распространенных в Вероне сортов винограда корвина, рондинелла и молинара. Оно получается путем процесса амаронизации, когда виноград сушится перед ферментацией, что позволяет концентрировать в нем сахара и ароматические вещества.
Амароне делла Вальполичелла отличается глубоким рубиновым цветом и интенсивным ароматом с нотами спелых фруктов, сухофруктов и пряностей. Вкус вина является полным, гармоничным и выраженным, с продолжительным послевкусием.
Другие вина Кантина Вальпантена
Помимо Амароне делла Вальполичелла, Кантина Вальпантена предлагает и другие виды вин, такие как:
- Вальполичелла Классико — свежее, фруктовое вино с ягодными оттенками;
- Репассо делла Вальполичелла — вино, полученное путем повторной ферментации вина Вальполичелла с кожицей и остатками винограда Амароне;
- Розе — легкое и освежающее вино с фруктовыми ароматами;
- Соаве — белое вино из сорта гарганега, обладающее освежающими цитрусовыми нотками.
Каждое из этих вин отличается своим характерным вкусом, ароматом и цветом, и может подходить для разных поводов и предпочтений.
Амароне делла Вальполичелла – это престижное вино, которое отличается глубоким рубиновым цветом, интенсивным ароматом и полным, выразительным вкусом. Кроме Амароне делла Вальполичелла, Кантина Вальпантена предлагает и другие вина, такие как Вальполичелла Классико, Репассо делла Вальполичелла, розе и соаве. Каждое из этих вин имеет свои особенности и может подходить для разных вкусовых предпочтений и поводов.
Регион Производства Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико
История производства вина в регионе Вальполичелла насчитывает более 2000 лет. Виноградники здесь расположены на террасах, созданных руками человека, и обладают особыми условиями для выращивания винограда. Из-за таких уникальных природных условий и с учетом многолетнего опыта виноделов, вино Амароне делла Вальполичелла Классико заслужило высокую репутацию и признание любителей и гурманов винного искусства.
Процесс производства Амароне делла Вальполичелла Классико
Процесс производства Амароне делла Вальполичелла Классико начинается с сбора винограда с особым вниманием к зрелым и здоровым ягодам. Виноград должен быть выдержан до определенной степени пересыхания, чтобы концентрировать сахара и ароматы. Затем ягоды прессуют и сок помещается в большие емкости для ферментации.
Следующий этап — длительное старение в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. В течение нескольких лет вино медленно превращается в уникальное и сложное по вкусу и аромату Амароне делла Вальполичелла Классико.
Характеристики и вкусовые качества Амароне делла Вальполичелла Классико
Амароне делла Вальполичелла Классико обладает ярким рубиновым цветом и насыщенными ароматами черных фруктов, сухофруктов, пряностей и табака. Вкус вина глубокий, комплексный, солидный и структурированный, с оттенками вишни, черной смородины, шоколада и кожи.
Вино обладает высоким потенциалом хранения и может быть выдержано в бутылках на протяжении десятилетий, развиваясь и приобретая новые нюансы со временем.
Подача и сочетание с блюдами
Амароне делла Вальполичелла Классико лучше всего подавать вином насыщенного красного цвета в кружке портвейн, предварительно проветрив его. Оно прекрасно сочетается с сырами, мясными блюдами, особенно с тушеным мясом, дичью и красным мясом. Оно также отлично подходит для наслаждения в качестве самостоятельного напитка в уютной обстановке.
Вино Амароне делла Вальполичелла Классико — это великолепный представитель итальянского виноделия с богатыми ароматами и глубоким вкусом. Его гармоничное сочетание с яркими блюдами делает его отличным выбором для тех, кто ценит качество и наслаждение от винного искусства.
Награды и отзывы
Награды
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, известно своими многочисленными наградами и заслуженной репутацией в винодельческой отрасли. Некоторые из них включают в себя:
- Золотая медаль на Международном конкурсе вин в Вероне в 2019 году.
- Высшая награда «Tre Bicchieri» («Три бокала») в 2020 году от итальянского журнала Gambero Rosso.
- Индикация «ДОКГ» (контролируемое и гарантированное наименование происхождения) для вина Амароне делла Вальполичелла, подтверждающая его высокое качество и соответствие требованиям происхождения.
Отзывы
Вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, получило положительные отзывы от винных критиков и любителей вина. Они отмечают следующие качества этого вина:
- Богатый и насыщенный вкус с глубокими фруктовыми нотками, специями и ванилью.
- Долгое послевкусие с шелковистыми танинами и приятной кислотностью.
- Отличная структура и гармония между компонентами вина.
- Потенциал для длительного хранения и развития в бутылке.
Его рекомендуют к сочетанию с мясными блюдами, сырами и шоколадом.
Дегустаторы отмечают, что вино Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла предлагает по-настоящему уникальный и незабываемый винный опыт, способный удовлетворить даже самых искушенных ценителей.
Это вино демонстрирует высокое мастерство виноделов Кантина Вальпантена и подтверждает их позицию в качестве производителей высококлассных вин с долгой историей и богатой традицией.
Советы по подаче и хранению вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла
Подача вина
- Используйте подходящие бокалы: для красных вин рекомендуется использовать бокалы с большим круглым куполом, чтобы помочь выделить их ароматы;
- Подавайте вино при оптимальной температуре: для «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла рекомендуется температура около 18 градусов Цельсия;
- Контрастные продукты: выбирайте блюда, которые сочетаются с вином, чтобы создать гармоничную пару вкусов;
- Декантирование: некоторые красные вина, включая «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, могут получить дополнительную глубину и гладкость после декантирования;
- Настройтесь на опыт: экспериментируйте с разными способами подачи вина и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
Хранение вина
Основные правила хранения вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла, включают:
- Температура: идеальная температура хранения для «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла составляет от 12 до 14 градусов Цельсия;
- Влажность: влажность должна быть примерно 70-80% для предотвращения высыхания пробки и сохранения качества вина;
- Избегайте колебаний температуры: большие перепады температуры могут нанести вред вину, поэтому стабильная температура является важным фактором при хранении вина;
- Избегайте прямого солнечного света: свет может негативно повлиять на вкус и аромат вина, поэтому храните его в темном месте;
- Горизонтальное хранение: храните вино в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной и предотвращалась окисляция вина;
- Избегайте сильных запахов: вино может поглощать запахи из окружающей среды, поэтому храните его вдали от ароматных продуктов и химических веществ.
Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться всей красотой и качеством вина Кантина Вальпантена, «Терре ди Верона» Амароне делла Вальполичелла при его подаче и хранении.