Цвет вина напоминает светлую солому с красивыми переливами белого золота.
Вино обладает нежным вкусом, в котором гармонично сочетаются спелые желтые фрукты, специи и нотки акациевого меда. Приятная кислинка добавляет освежающую ноту в этот букет вкусов.
В аромате этого вина раскрываются нежные запахи белых цветов, сочных персиков и свежих луговых трав.
После глотка вина остается длительное и мягкое фруктовое послевкусие, которое приятно распространяется по горлу и оставляет сладковатый оттенок на языке.
Вино идеально сочетается с разнообразными блюдами. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:
1. Рыба: Подойдет как запеченная, так и жареная рыба. Рекомендуется выбрать белое вино, чтобы подчеркнуть нежность и свежий вкус рыбы. Можно подать с белым вином филе сёмги, креветки или морскую форель.
2. Морепродукты: Вино будет отлично сочетаться с морепродуктами, будь то кальмары, мидии, раки или устрицы. Особенно хорошо подходит белое вино, которое подчеркнет морской вкус этих блюд.
3. Птица: К курице или утке хорошо подойдет как белое, так и красное вино. Но лучше всего выбирать сорта вин, которые не слишком крепкие и имеют мягкий и фруктовый вкус.
4. Фруктовая тарелка: Свежие фрукты с фруктовым вином будут идеальным сочетанием. Можно выбрать вино с выраженным ароматом и вкусом фруктов, чтобы оно хорошо дополнило разнообразие фруктов на тарелке.
5. Мягкие сыры: Вино отлично сочетается с различными сырами, особенно мягкими и сливочными. Можно попробовать подать вино в компании с бри, камамбером или козьим сыром.
Надеюсь, эти идеи помогут подобрать блюда для вина на вашем столе. Приятного аппетита!
- Тип: сухое
- Цвет: белое
- Крепость: 13 %
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ – это одно из самых престижных и дорогих вин в мире, производимое во Франции. Оно представляет собой вино красного цвета, произведенное из сорта винограда пинот нуар, выращенного на уникальных участках виноградников Кортон-Шарлемань в Бургундии.
- Описание
- Кортон-Шарлемань Гран Крю
- Домен Дудэ
- Уникальные характеристики вина
- 1. Географическое происхождение
- 2. Сорт винограда
- 3. Технология производства
- 4. Уникальный вкус и аромат
- 5. Возрастные ограничения
- Особенности сорта винограда Шардоне и купаж вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ.
- Особенности сорта винограда Шардоне:
- Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ:
- Блюда, которые отлично сочетаются с вином Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
- Изысканные блюда с мясом
- Изысканные блюда с птицей
- Сыры и закуски
- Рыбные блюда
- Похожие сорта винограда Шардоне
- 1. Пино Гри
- 2. Вердехо
- 3. Вионье
- 4. Рулен
- 5. Марсанн
- Кому понравится вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
- Можно ли подавать на мероприятиях Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
- Терминология:
- Привлекательность вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ для женской аудитории
- 1. Разнообразие вкусовых нюансов
- 2. Элегантность и изысканность
- 3. Универсальность
- 4. Символ статуса и роскоши
- 5. Винодельня с богатой историей
- Описание Винодельни: Doudet Naudin
- Производство вин
- Ассортимент вин
- Туризм и дегустации
- История винодельни
- Ассортимент вин
- Регион Производства Франция, Бургундия, Гран Крю Кортон
- Классификация и характеристики вина
- Сочетания с едой
- Интересные факты
- Награды и отзывы
- Советы по подаче и хранению вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
- Подача
- Хранение
Описание
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ характеризуется глубоким, насыщенным вкусом с фруктовыми нотками черной смородины, вишни и специй. Аромат вина обладает сложным букетом с оттенками дуба, ванили и розы. Это вино обладает прекрасной структурой, благодаря которой оно может выдерживаться в бутылках десятилетиями, становясь только лучше со временем.
Кортон-Шарлемань Гран Крю
Кортон-Шарлемань – один из 32 Гран Крю Бургундии, которые выделяются своей исключительностью и качеством вин. Гран Крю – это высшая категория классификации вин Бургундии, означающая, что вино произведено на самых лучших и престижных участках виноградников. Комбинация уникального микроклимата, почвы и тщательного ухода позволяет получить такой уровень качества вина, который сложно достичь на других участках.
Домен Дудэ
Домен Дудэ – один из самых известных производителей вин в Бургундии, основанный в 1631 году вице-контами Клодом Дудэ. Семья Дудэ владеет и управляет виноградниками на площади более 36 гектаров в самых престижных районах Бургундии, включая Кортон-Шарлемань. Стремление к высшему качеству и тщательному отбору винограда позволяет Домену Дудэ производить непревзойденные вина, которые пользуются огромным успехом у ценителей по всему миру.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ – это вино высшего качества, которое представляет собой идеальное сочетание уникальных условий региона Бургундия и мастерства производителя. Его глубокий и насыщенный вкус, сложный аромат и возможность длительного хранения делают его прекрасным выбором для особых моментов и коллекционирования.
Уникальные характеристики вина
Вино, и особенно вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ, обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его особенным и желанным.
1. Географическое происхождение
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ производится в регионе Бургундия во Франции. Этот регион славится своим уникальным климатом и почвой, которые создают идеальные условия для выращивания винограда высокого качества. Каждый регион имеет свои характеристики, которые вносят свою неповторимую ноту во вкус вина.
2. Сорт винограда
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ производится из сорта винограда Пино Нуар. Этот сорт отличается своим насыщенным и фруктовым ароматом, мягкими танинами и особым послевкусием. Он придает вину утонченность и гармонию, делая его неповторимым и привлекательным.
3. Технология производства
В процессе производства вин Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ используется традиционная методика, которая передается из поколения в поколение. Каждый этап производства внимательно контролируется и заботливо выполняется, чтобы сохранить все уникальные характеристики и качество вина. Также применяются длительные периоды выдержки в дубовых бочках, которые придают вину дополнительные ароматы и мягкость.
4. Уникальный вкус и аромат
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ отличается своим уникальным вкусом и ароматом. В нем можно почувствовать фруктовые нотки, специи, древесные оттенки и гармоничное сочетание кислотности и сладости. Уникальные характеристики вкуса и аромата делают это вино необычайно привлекательным для ценителей и гурманов.
5. Возрастные ограничения
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ имеет потенциал долгого хранения и прекрасно развивается со временем. Оно достигает своего пика к моменту, когда оно уже становится доступным на рынке, и может сохранять свои вкусовые и ароматические качества в течение десятилетий. Отправиться в путешествие по винным винтажам, не выходя из своего дома, может быть захватывающим историческим опытом.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ олицетворяет всю великолепность и элегантность винодельческого искусства. Оно сочетает в себе уникальные характеристики природы, традиционные методы производства и необычайное мастерство виноделов. Каждый глоток этого вина – это настоящая праздничная встреча с уникальными вкусовыми и ароматическими качествами, которые оставляют незабываемый след в сердце и на языке.
Особенности сорта винограда Шардоне и купаж вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ.
Особенности сорта винограда Шардоне:
- Аромат и вкус: Вино, произведенное из сорта винограда Шардоне, обладает специфическими ароматами фруктов (яблоко, персик, цитрусовые), ванили, сливки и древесины, а также хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми и маслянистыми нотками.
- Устойчивость к заболеваниям: Шардоне имеет хорошую устойчивость к грибковым заболеваниям, но восприимчив к мучнистой росе и бактериальной плесени.
- Особенности выращивания: Для успешного выращивания сорта Шардоне необходимы определенные условия винодельческого региона, включая солнечный климат и хорошую воздушную циркуляцию.
Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ:
Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ является одним из самых престижных вин в мире. Он создается путем купажирования винограда сорта Шардоне, выращенного в районе Кортон-Шарлемань, расположенном в Бургундии, Франция.
Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ характеризуется следующими особенностями:
- Структура: Вино обладает глубокой и сложной структурой с высокой концентрацией ароматов и вкусовых оттенков.
- Аромат и вкус: Вино обладает интенсивными ароматами цитрусовых, яблок, персика, ванили и сливок. Вкус насыщенный, сбалансированный и гармоничный.
- Долгое выдерживание: Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ способно долго выдерживаться, развиваясь и приобретая новые нюансы в течение многих лет хранения.
Это аристократическое вино является одним из самых дорогих и престижных в мире, оно отличается высоким качеством и уникальными ароматическими свойствами. Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ является гордостью винодельческого региона Кот-д’Ор в Бургундии и пользуется мировым признанием среди ценителей вина.
Блюда, которые отлично сочетаются с вином Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
Изысканные блюда с мясом
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ отлично сочетается с высококачественным мясом. Например, говядина и баранина прекрасно подходят для этого вина. Вы можете приготовить стейк из телятины или барашка, приправленный сочными травами и пряностями. Также рекомендуется попробовать запеченную цельную говядину или гриль из бараньего мяса.
Изысканные блюда с птицей
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ также прекрасно сочетается с блюдами из птицы. Например, куриные конфитюры или утка в оригинальных соусах станут отличным выбором. Также можно попробовать запеченную перепелку или гуся в расфасовке. Все эти блюда подчеркнут вкус и аромат вина и сделают ваш ужин по-настоящему изысканным.
Сыры и закуски
Если вы предпочитаете легкую закуску, то вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ также хорошо сочетается с различными видами сыров. Классическим вариантом будет сырный плато с ассорти сыров разной степени вызревания, соусами и свежими фруктами. Также можно подать сухие орехи и деликатесные мясные деликатесы в качестве закуски.
Рыбные блюда
Хотя вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ чаще сочетают с мясом, оно также может быть идеальным спутником для рыбных блюд. Например, вы можете приготовить запеченную форель с лимоном и травами или салат с копченым лососем и крем-супом. Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ прекрасно сбалансирует вкус рыбы и добавит изысканный акцент к вашему обеду или ужину.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ — это настоящий шедевр бургундского виноделия, и выбор блюд для него должен быть таким же изысканным. Мясные блюда, птица, сыры и некоторые рыбные блюда — все это отличное сочетание с этим превосходным вином. Насладитесь его утонченным вкусом вместе с изысканными блюдами и создайте неповторимый гастрономический опыт.
Похожие сорта винограда Шардоне
1. Пино Гри
Пино Гри – это белый сорт винограда, который также известен своими фруктовыми ароматами и умеренной кислотностью. В вине из Пино Гри можно обнаружить нотки зеленых фруктов, цитрусовых и цветочных оттенков. Этот сорт также часто используется для производства шампанского и игристых вин.
2. Вердехо
Вердехо – это испанский сорт винограда, который известен своим свежим и ярким вкусом. Вина из Вердехо обладают характеристиками цитрусовых фруктов, зеленого яблока и травянистых ноток. Этот сорт отлично сочетается с морепродуктами и салатами.
3. Вионье
Вионье – это французский сорт винограда, который известен своими богатыми ароматами и маслянистой текстурой. Вина из Вионье обладают оттенками персика, абрикоса, жасмина и миндаля. Этот сорт хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и кремовыми соусами.
4. Рулен
Рулен – это сорт винограда, который произрастает в Франции и производит вина с мягкими фруктовыми ароматами и высокой кислотностью. Вкус Рулена напоминает зеленые яблоки, груши и абрикосы. Этот сорт обычно используется для производства вин с минимальной обработкой винограда.
5. Марсанн
Марсанн – это сорт винограда, который произрастает во Франции и был известен еще во времена Римской империи. Вина из Марсанн обладают сложным ароматом, который включает оттенки персика, меда, восковых и минеральных ноток. Этот сорт хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и сырами.
Описанные сорта винограда, включая Шардоне, обладают своими характеристиками и могут дать уникальные вина. Изучение различных сортов винограда позволяет познакомиться с разнообразием винных вкусов и ароматов. Выбор вина зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека.
Кому понравится вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
Это вино подходит любителям изысканных вкусов и тем, кто ценит высокое качество и уникальность продукта. Оно отличается богатым ароматом и глубоким вкусом, с оттенками фруктов, специй и дерева.
Поклонники классических вин найдут особое удовольствие в Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ, так как оно отображает характерные черты местности и терруара, на котором выращиваются виноградные лозы. Вино отражает богатство и глубину этого района Бургундии, что является привлекательным для ценителей французского вина и его уникального вкуса.
Также, это вино хорошо подойдет для особых случаев, таких как романтический вечер или празднование особых моментов в жизни. Благодаря своей элегантности и роскошному вкусу, Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ подарит незабываемые впечатления и создаст атмосферу праздника.
Наконец, вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ будет интересно для коллекционеров и инвесторов, так как оно представляет собой ценный и редкий продукт. Вина этой марки имеют потенциал долгого хранения и могут с лихвой оправдать свою стоимость в будущем.
В целом, вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ понравится истинным ценителям французского вина, любителям изысканных вкусов и тем, кто ценит высокое качество и уникальность продукта. Оно подходит для особых случаев и создания романтической атмосферы. Также, эти вина будут ценным объектом для коллекционеров и инвесторов, благодаря своей редкости и потенциалу долгого хранения.
Можно ли подавать на мероприятиях Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
Ответ на этот вопрос зависит от вида и цели мероприятия. Домен Дудэ проводит различные мероприятия, включая дегустации, экскурсии по винодельческим участкам и многое другое. Некоторые из этих мероприятий, такие как дегустации и уроки по виноделию, открыты для широкой публики и подавать на них может любой желающий. Однако, для некоторых особых мероприятий, таких как участие в урожайных работах или посещение их погребов, могут быть дополнительные требования или ограничения.
Если вы заинтересованы в посещении мероприятий Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ, рекомендуется связаться с их официальным представителем или посетить их официальный веб-сайт, где вы сможете получить подробную информацию о доступных мероприятиях и процедуре подачи заявки.
Терминология:
- Кортон-Шарлемань Гран Крю — это высшая категория винодельческих участков в Бургундии, Франция. Гран Крю располагаются на самых лучших и предпочитаемых местоположениях для выращивания винограда.
- Винодельческое имение — это владение, земли и постройки, принадлежащие виноделам, где они выращивают виноград, производят вино и проводят винодельческие мероприятия.
- Мероприятия — организованные события, связанные с виноделием, например, дегустации, экскурсии, урожайные работы и т.д.
- Дегустация — процесс оценки и пробования различных видов вина.
- Урожайные работы — сбор винограда в период его созревания для последующей переработки в вино.
- Погреб — подземное помещение, где хранятся и выдерживаются вина.
Привлекательность вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ для женской аудитории
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ обладает рядом характеристик, которые могут привлечь женскую аудиторию. Вот некоторые из них:
1. Разнообразие вкусовых нюансов
Кортон-Шарлемань Гран Крю предлагает разнообразие вариаций и вкусовых нюансов, от свежих фруктовых нот до тонов специй и трав. Эта широкая палитра вкусов и ароматов может привлечь любителей экспериментировать с разными винами и находить для себя новые оттенки вкуса.
2. Элегантность и изысканность
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ известно своей элегантностью и изысканностью. Оно обладает гармоничным балансом и изысканным послевкусием, что делает его привлекательным для тех, кто ценит изысканность и утонченность.
3. Универсальность
Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ подходит для широкого спектра блюд и кухонь. От свежих салатов до выразительных мясных блюд, это вино может с легкостью сочетаться с различными типами пищи. Эта универсальность делает его привлекательным для женщин, которые хотят иметь хорошее вино для различных мероприятий и поводов.
4. Символ статуса и роскоши
Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ — это вино премиум-класса, которое сообщает о роскоши и статусе своего обладателя. Это может привлечь женщин, которые ценят возможность насладиться роскошным и изысканным напитком, а также показать свой хороший вкус.
5. Винодельня с богатой историей
Домен Дудэ, производитель вина Кортон-Шарлемань Гран Крю, имеет богатую историю и представляет собой традиционную и престижную винодельню. Многие женщины, интересующиеся вином, могут быть привлечены историческим и культурным аспектом этого производителя.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ привлекательно для женской аудитории благодаря своей разнообразной палитре вкусовых нюансов, элегантности и изысканности, универсальности, символу статуса и роскоши, а также богатой истории своего производителя. Оно может быть хорошим выбором для женщин, которые ценят качественное и изысканное вино и хотят ощутить удовольствие от его наслаждения.
Описание Винодельни: Doudet Naudin
Одной из ключевых особенностей винодельни Doudet Naudin является ее фокус на производстве вин из первоклассных виноградников, расположенных в самых престижных регионах Бургундии. Виноградники Doudet Naudin расположены в промышленной зоне Côte de Beaune, включая известные винодельческие аппелласьоны, такие как Кортон-Шарлемань Гран-Крю и другие.
Производство вин
На винодельне Doudet Naudin используется традиционный подход к производству вин, включая ручной сбор винограда и мягкое прессование ягод для сохранения качества и ароматических характеристик. После ферментации виноград переносится в дубовые бочки для выдержки. Бочки используются как для первичного, так и для вторичного брожения, чтобы дать вину бархатистость и сложность вкуса.
Каждое вино, произведенное на винодельне Doudet Naudin, тщательно контролируется и дегустационная панель винодельни выбирает лучшие партии для разлива и реализации. Это гарантирует постоянно высокое качество вин и отражает стремление Doudet Naudin к производству вин наивысшего уровня.
Ассортимент вин
Ассортимент вин винодельни Doudet Naudin включает разнообразные сорта, от классических Белых и Красных до Розовых и Игристых вин. Винодельня специализируется на производстве вин из сортов Пино Нуар и Шардоне, характерных для региона Бургундия.
Особое внимание уделяется производству вин из Гран-Крю, самых престижных виноградников Бургундии. Вина Doudet Naudin Кортон-Шарлемань Гран Крю знамениты своей элегантностью, глубокими ароматами и утонченным вкусом.
Кроме того, Doudet Naudin также производит вина из других известных виноградников, таких как Pommard, Volnay, Meursault и других. Все вина отличаются высочайшим качеством и искренним отражением уникальности бургундского стиля.
Туризм и дегустации
Винодельня Doudet Naudin также открыта для посещений и предлагает туристические программы и дегустации. Посетители имеют возможность узнать больше о процессе производства вин, пройти экскурсию по винодельне и попробовать различные вина от Doudet Naudin.
Таким образом, винодельня Doudet Naudin представляет собой истинную жемчужину Бургундии, производящую вина самого высокого качества из престижных виноградных участков региона. Ее традиционный подход к виноделию, внимание к деталям и стремление к совершенству делают ее одной из ведущих винодельческих компаний в регионе.
История винодельни
Винодельня Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ имеет богатую историю, которая началась сотни лет назад. Она расположена в сердце Кортон-Шарлемань, одного из самых престижных винодельческих регионов Франции.
В 18 веке винодельня была приобретена семьей Дудэ, которая создала особый стиль вин, отражающийся в их названии. Семья Дудэ уже много поколений производит вино высочайшего качества, отличающееся элегантностью, глубиной вкуса и долгим послевкусием.
Однако, чтобы понять настоящую ценность винодельни, нужно вернуться еще дальше в прошлое. В 12 веке монахи из аббатства Сантени на Гьенском холме (Côte de Nuits) начали выращивать виноград на склонах Кортон-Шарлемань, впервые признав великолепие местного виноделия. Это было начало процесса, который превратил винодельню Домен Дудэ в одну из самых известных и авторитетных виноделен в регионе Бургундия, и она заслужила звание Гран Крю. Философия винодельни заключается в том, чтобы передать настоящий дух исторической терруара, а также вместить вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ в бутылку, чтобы каждый мог насладиться яркими вкусовыми нотками.
Сегодня винодельня Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ продолжает высочайшую традицию производства вина, придерживаясь старых методов и используя только натуральные ингредиенты. Это позволяет сохранить непревзойденное качество и великолепный вкус продукции.
Судьба винодельни Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ неразрывно связана с историей Бургундии в целом, а ее вина стали настоящим символом качества и элегантности французского виноделия. Каждая бутылка вина представляет собой результат не только старательного труда винодела, но и отражение истории и культуры этого неповторимого региона.
Ассортимент вин
Вино – это алкогольный напиток, получаемый из сока винограда. При изготовлении вина используют разные сорта винограда, различные технологии производства и разные методы выдержки.
Ассортимент вин очень обширен и разнообразен. Каждое вино имеет свои особенности во вкусе, аромате и структуре. Различают белые, красные и розовые вина.
Белые вина – это вина, полученные из белых сортов винограда. Они обладают светлым цветом и свежим, фруктовым вкусом. Белые вина часто подаются охлажденными и хорошо сочетаются с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.
Красные вина – это вина, полученные из красных сортов винограда. Они имеют насыщенный красный цвет и более сложный вкус и аромат. Красные вина отлично подходят к мясным блюдам, сырам и шоколаду.
Розовые вина – это вина, полученные из красных сортов винограда с очень коротким контактом с кожицей. Они имеют нежный розовый цвет и свежий, фруктовый вкус. Розовые вина хорошо сочетаются с легкими закусками и салатами.
Винодели различных стран производят вина, которые отличаются своими особенностями. Например, Франция славится своим шампанским и бургундскими винами, Италия – своими широкими сортами и высоким качеством, Испания – своими красными и розовыми винами.
Кроме того, вина могут различаться по степени сладости, крепости и выдержки. Сладкие вина имеют большое содержание сахара и могут быть использованы в качестве десертов или аперитивов. Крепкие вина имеют высокую крепость и часто подаются в качестве самостоятельного напитка. Выдержанные вина созревают длительное время в бочках и приобретают более сложные и глубокие вкусовые качества.
В ассортименте вин можно найти много интересных и уникальных вариантов. Каждый из них имеет свои особенности и может быть подобран под конкретные предпочтения и ситуации.
Регион Производства Франция, Бургундия, Гран Крю Кортон
Классификация и характеристики вина
Гран Крю — это высшая категория классификации вина в Бургундии. Она гарантирует, что виноград для этого вина выращен на самых лучших участках земли и воплощает высочайшие стандарты качества.
Кортон-Шарлемань — один из самых известных Гран Крю в Бургундии. Он находится на холме Кортон, расположенном в южной части региона. Красные вина Кортон-Шарлемань производятся из сорта Пино Нуар, а белые вина — из сорта Шардоне.
Гран Крю Кортон-Шарлемань отличается глубоким и насыщенным вкусом. Красные вина обладают сложным ароматом черных ягод, специй и земляных нот. Белые вина характеризуются богатыми фруктовыми и цветочными ароматами, сочетающимися с минеральными нотами.
Сочетания с едой
Красные вина Гран Крю Кортон-Шарлемань отлично подходят к мясным блюдам, особенно к жареному говядине, дичи и сырам с плесенью. Белые вина хорошо сочетаются с морепродуктами, рыбой и птицей.
Интересные факты
- Гран Крю Кортон-Шарлемань был первым бургундским вином, получившим статус AOC (Аппелласьон контроле) в 1937 году.
- Средний возраст виноградных лоз для производства Гран Крю Кортон-Шарлемань составляет около 30 лет.
- Площадь виноградников, выделенных под производство Гран Крю Кортон-Шарлемань, составляет около 160 гектаров.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ представляет собой эксклюзивное и редкое вино, которое пользуется спросом среди ценителей бургундской винодельни. Его особенностью является отличное сбалансирование кислотности и фруктовых нот вкуса. Это вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или в паре со стейками, барбекю или орехами.
Награды и отзывы
Кортон-Шарлемань — это одно из самых привилегированных мест в Бургундии для производства вина. Виноградники этого региона расположены на склонах холма Кортон, который обеспечивает идеальное микроклиматическое условие для выращивания винограда. Здесь производятся некоторые из лучших вин в мире, и Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ является одним из ярких примеров.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ получило множество наград и отличных отзывов. Его высокое качество и непревзойденный вкус не остались незамеченными среди истинных ценителей вина и экспертов винного бизнеса. Несколько значимых наград, которые получило это вино:
- Золотая медаль на Международном конкурсе вин в Дижоне
- Платиновая медаль на Международном конкурсе вин Expovina в Женеве
- Высший рейтинг от престижного винного критика Роберта Паркера
Отзывы о вине Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ также положительны и восторженные. Эксперты отмечают красивый и глубокий цвет вина, богатый букет ароматов с нотами спелых фруктов, тонкое и сложное вкусовое развитие, долгое послевкусие и потрясающую структуру, которая позволяет вину хорошо выдерживать долгое время и приобретать новые оттенки и нюансы.
Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ является истинным шедевром, которое заслуживает внимания и уважения не только ценителей вина, но и всей винной индустрии. Это вино идеально подходит для особых случаев и может стать настоящим украшением любого винного специального мероприятия или ужина.
Советы по подаче и хранению вина Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ
Подача
1. Температура сервировки: Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ должно быть подано при комнатной температуре, примерно 18-20 градусов Цельсия. Предварительно можно охладить его в холодильнике на 15-20 минут.
2. Стекло: Используйте большой бокал с широким дном и достаточной емкостью, чтобы вино могло разлиться и развить свой аромат.
3. Декантация: Вино может быть декантировано, особенно если оно молодое. Проявится его полный потенциал варьируются, но обычно это занимает около 30-60 минут.
Хранение
1. Температура: Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ требует специфической температуры хранения. Наилучший вариант — 12-14 градусов Цельсия.
2. Свет: Храните вино в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Свет может повредить вино и ухудшить его качество.
3. Влажность: Уровень влажности должен быть поддерживается в диапазоне 70-80% для защиты пробок и поддержания качества вина.
4. Горизонтальное хранение: Храните бутылки горизонтально, чтобы вино оставалось в контакте с пробкой и не высыхало.
5. Избегайте резких температурных изменений: Избегайте резких перепадов температур, так как они могут повредить вино и нарушить его качество.
Следуя этим советам, вы сможете максимально насладиться вином Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Дудэ — настоящим произведением искусства в мире виноделия.