Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва

• Тип: сухое
• Цвет: красное
• Крепость: 13.5 %

# Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва

## Введение

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва представляет собой высококачественное испанское красное вино. Это вино производится в регионе Деноминация де Ориден Де Херес (DO Jerez), который находится в Шерес-ла-Фронтера, в провинции Кадис, Андалусия.

## Описание

— **Вид вина**: красное вино

— **Сорт винограда**: 100% Тинта де Рорис

— **Регион**: Деноминация де Ориден Де Херес (DO Jerez), Шерес-ла-Фронтера, Кадис, Андалусия, Испания

— **Классификация**: Резерва

— **Выдержка**: не менее 36 месяцев в дубовых бочках и еще не менее 36 месяцев в бутылке

— **Алкоголь**: обычно около 15-16%

## Особенности

**Вкус и аромат**: Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва обладает насыщенным букетом ароматов с нотками специй, черной смородины, клубники, ванили и дуба. Вкус вина является гармоничным, сбалансированным, с тонами спелых фруктов и специй.

**Выдержка**: Вино выдерживается не менее 36 месяцев в дубовых бочках и еще не менее 36 месяцев в бутылке перед тем, как оно попадает на прилавки магазинов. Это способствует развитию более глубоких ароматов и вкусовых качеств.

**Сочетание с блюдами**: Это вино идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с говяжьим филе, жареным мясом и сырами.

**Температура сервировки**: Рекомендуется подавать при температуре около 16-18°C, чтобы полностью насладиться всеми вкусовыми качествами вина.

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва является высококачественным красным испанским вином, которое отличается насыщенным ароматом, гармоничным вкусом и длительной выдержкой. Это вино является идеальным выбором для особых случаев и сочетается с различными блюдами. Рекомендуется насладиться этим эксклюзивным вином при температуре 16-18°C для полного раскрытия всех его вкусовых качеств.

Уникальные характеристики вина

1. Регион производства

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва производится в регионе Пасо дас Кортес, что является одним из самых престижных регионов виноделия в Испании. Этот регион славится своим благоприятным климатом и разнообразными почвенными характеристиками, которые способствуют выращиванию высококачественных виноградных сортов.

2. Сорта винограда

Для производства вина «Фаду» Резерва используются такие сорта винограда, как Темпранильо и Гренаш. Темпранильо вносит вино основную структуру, глубину и комплексность, а Гренаш придает ему фруктовую свежесть и аромат.

3. Выдержка

Вино «Фаду» Резерва проходит длительную выдержку в дубовых бочках, которая может длиться несколько лет. Это придает вину уникальные ароматические и вкусовые качества, такие как нотки ванили, специй и карамели.

4. Богатый вкус и аромат

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва имеет богатый и насыщенный вкус с оттенками спелых фруктов, пряностей и дуба. Оно также обладает сложным ароматом с нотами черных ягод, ванили, табака и шоколада.

5. Длительное послевкусие

Одной из уникальных характеристик вина «Фаду» Резерва является его длительное послевкусие. Вкус и аромат вина продолжают развиваться и оставляют долгое, приятное впечатление после каждого глотка.

6. Сочетание с пищей

Вино «Фаду» Резерва идеально сочетается с красным мясом, сырами и темным шоколадом. Его насыщенный вкус и аромат прекрасно комплементируются с разнообразными блюдами и делают каждую трапезу незабываемой.

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва является уникальным напитком с богатым вкусом, сложным ароматом и длительным послевкусием. Оно создается из высококачественных сортов винограда, проходит длительную выдержку и производится в престижном регионе. Это вино обладает уникальными характеристиками, которые делают его очень особенным и популярным среди ценителей вина.

Особенности сортов винограда Тинта Рориз, Аликанте и Сира

Тинта Рориз

Тинта Рориз — это один из самых популярных сортов винограда в Португалии. Он также известен как Арагонес или Темпранильо в других регионах. Вина, произведенные из этого сорта, обладают насыщенным красным цветом, средним телом и выраженными фруктовыми ароматами. Тинта Рориз обычно используется в купажах, чтобы добавить выразительность и структуру. Вино из Тинта Рориз прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Аликанте

Аликанте — это сорт винограда, который также известен как Гаррафейра или Монастрель. Он часто встречается в Испании, особенно в регионе Аликанте. Вина, произведенные из этого сорта, обладают темно-красным цветом, высокой концентрацией и интенсивными фруктовыми ароматами. Аликанте часто используется для производства мощных и структурных красных вин. Оно хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной.

Сира

Сира, известная также как Шираз, это сорт винограда, происходящий из северного Рона во Франции. Она популярна по всему миру и высоко ценится за свои пряные, фруктовые и перечные ароматы. Вина из Сиры обычно имеют глубокий красный цвет, полнотелую структуру и среднюю кислотность. Сорт Сира часто используется для производства односортовых вин, а также в купажах, чтобы добавить сложности и богатства. Вина из Сиры идеально сочетаются со стейками, птицей и острой пищей.

Купаж вина Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва

Купаж вина Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва содержит несколько сортов винограда, включая Тинту Рориз, Аликанте и Сиру. Этот купаж комбинирует лучшие качества каждого сорта, чтобы создать вино с богатым ароматом, глубоким цветом и превосходной структурой.

Тинта Рориз придает вину красочные фруктовые ароматы и хорошую хранящую способность. Аликанте добавляет мощность, интенсивность и элегантность, а Сира придает вину сложность и богатство.

Купаж «Фаду» Резерва — это вино из высококачественных сортов винограда, подвергающихся долгому процессу выдержки в дубовых бочках. Вино имеет гармоничный баланс между фруктовыми нотами, деревянными оттенками и мягкими танинами.

Этот купаж идеально сочетается с мясными блюдами, сырами и грибами. Он покажется вам экзотическим и «разбудит» в вас самые смелые идеи. Сочетание фруктовых ароматов и благородных деревянных оттенков придают этому вину неповторимый характер. Оно обязательно порадует вас своими насыщенными вкусами и долгим послевкусием.

Какие блюда подходят для вина Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва?

1. Красное мясо и стейки:

• Говядина, свинина или баранина, жареные или запеченные. Вино отлично сбалансирует насыщенный вкус мяса и придаст ему дополнительные ароматические ноты.
• Стейки любой степени прожарки, будь то медиум рар или well done. Интенсивный вкус вина идеально дополнит сочность и пикантность мяса.

2. Тушеное мясо:

• Блюда, приготовленные в течение длительного времени, такие как тушеное мясо или рагу, прекрасно согреют холодными вечерами и будут отлично сочетаться с полным вкусом этого вина.
• Оленина, кролик, курица или индейка — любое тушеное мясо будет отлично подходить к Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва.

3. Твердые сыры:

• Средневековые сыры, такие как пекорино или груйер, будут идеальным дополнением к этому вину. Их насыщенный вкус и пикантность будут прекрасным контрастом к фруктово-шоколадным нотам.
• Также можно попробовать сыры с песочной коркой, например, камамбер или бри. Они добавят некоторую кремовость и мягкость к вину.

4. Грибные блюда:

• Грибы — отличный выбор для сочетания с Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва. Они добавят аромат и сложность вкусу вина.
• Попробуйте грибы в сливочном соусе, грибные запеканки или пасту с грибами. Эти блюда прекрасно подойдут к этому вину.

В общем, вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва — универсальное вино, которое можно сочетать с разнообразными блюдами. Попробуйте разные варианты, экспериментируйте и наслаждайтесь великолепными сочетаниями вкусов и ароматов. Приятного аппетита!

Марки вина по сортам винограда Тинта Рориз, Аликанте, Сира

Тинта Рориз

Тинта Рориз, также известная как Арагонес или Темпранильо, является одним из самых распространенных сортов винограда в Португалии и Испании. Вино, произведенное из этого сорта, обладает насыщенным ароматом красных ягод, специй, табака и пряностей. Оно характеризуется средней кислотностью и мягкими танинами, которые придают ему хорошую структуру и долгое послевкусие.

Аликанте

Аликанте, также известная как Гарнача Тинтурера, является одним из самых известных сортов винограда в Испании и Франции. Вино из этого сорта характеризуется интенсивным ароматом черных и красных фруктов, специй и цветов. Оно обладает высокой кислотностью и средней степенью танинов, что придает ему свежесть и гармоничность.

Сира

Сира, также известная как Шираз или Сираз, является одним из наиболее популярных сортов винограда в мире. Вино из этого сорта отличается насыщенным ароматом черных ягод, пряностей, шоколада и черного перца. Оно обладает высокой кислотностью и средней степенью танинов, благодаря чему имеет хорошую структуру и длительное послевкусие.

Марки вина, которые используют сорта винограда Тинта Рориз, Аликанте и Сира, могут предложить разнообразные вариации вкуса и аромата. Эти сорта винограда отлично сочетаются друг с другом и позволяют создавать вина с богатым и сложным вкусом.

Примеры вин по сортам винограда Тинта Рориз, Аликанте, Сира

Ниже приведены несколько примеров вин, которые используют сорта винограда Тинта Рориз, Аликанте и Сира:

• Вино A: Вино, произведенное из сорта Тинта Рориз, Аликанте и Сира. Оно обладает фруктовым ароматом красных ягод, пряностей и шоколада, средней кислотностью и гармоничным вкусом.

• Вино B: Это вино использует сорта Тинта Рориз и Сира. Оно характеризуется интенсивным ароматом черных фруктов, специй и табака, высокой кислотностью и длительным послевкусием.

• Вино C: Вино, произведенное только из сорта Сира. Оно обладает насыщенным ароматом черных ягод, пряностей и шоколада, средней кислотностью и мягкими танинами.

Это лишь несколько примеров вин, которые используют сорта винограда Тинта Рориз, Аликанте и Сира. На рынке существует множество других марок вин, которые могут предложить вам разнообразие вкусов и ароматов, основанных на этих сортах винограда.

Кому понравится эта марка вина

Марка вина «Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва» привлечет любителей крепких и насыщенных сортов вин. Эти вина характеризуются глубоким и полным вкусом, а также высоким содержанием танинов. Идеальным вариантом будет для тех, кто предпочитает наслаждаться красным вином, полным фруктовых и пряных ноток.

Любители крепких вин

Для тех, кто предпочитает крепкие и выразительные вина, марка «Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва» будет прекрасным выбором. Высокое содержание алкоголя в сочетании с глубоким и насыщенным вкусом создает сильный и продолжительный впечатление.

Поклонники полных и фруктовых вин

Вина «Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва» обладают насыщенным фруктовым ароматом и вкусом, что делает их привлекательными для любителей полных и ярких вин. Эти вина обладают ощущением спелых фруктов, таких как черная смородина, вишня и красные ягоды.

Ценители агрессивных и пряных нот

Если вы любите вино с агрессивными и пряными нотками, то марка «Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва» будет вам по душе. Вина этой марки имеют выраженные пряные вкусовые оттенки, такие как корица, гвоздика и перец, которые придают им отличительный и запоминающийся характер.

В целом, марка вина «Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва» подойдет тем, кто ценит сильные и насыщенные вина с выраженными фруктовыми и пряными нотками. Она будет идеальным дополнением к ужину в кругу друзей или моменту наслаждения в одиночестве.

Можно ли подавать на мероприятиях вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва?

Это вино отлично сочетается с мясными блюдами, сырами и темным шоколадом. За счет своей насыщенности и элегантности оно станет отличным дополнением к праздничному столу или банкету.

В то же время, необходимо учитывать, что вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва имеет высокую стоимость и может не подходить для мероприятий с ограниченным бюджетом. Также важно помнить о безопасности и ограничениях, связанных с употреблением алкоголя на публичных мероприятиях.

Определение терминов:

• Вино Пасо дас Кортес — это высококачественное испанское красное вино, производимое в регионе Дения с использованием сортов винограда Монастрель и Гарнача.
• «Фаду» Резерва — это отметка, указывающая на то, что вино было выдержано в дубовых бочках и бутылках определенное время (обычно не менее 3 лет), что придает ему дополнительную сложность и глубину вкуса.

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва является идеальным выбором для тех, кто хочет предложить гостям на мероприятии элитное испанское вино. Его яркий и насыщенный вкус, а также статус резервного вина, сделают любое мероприятие еще более элегантным и запоминающимся. Однако, нужно помнить о стоимости и безопасности при подаче алкоголя на мероприятиях.

Привлекательность для женской аудитории

Вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва обладает рядом особенностей, которые могут заинтересовать женскую аудиторию. Во-первых, его глубокий и насыщенный вкус с оттенками спелых фруктов и пряных специй может придать приятные эмоции и удовольствие. Это вино идеально подходит для романтических ужинов или вечеров в хорошей компании.

Во-вторых, Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва имеет красивую этикетку и элегантную бутылку, которые могут привлечь внимание женщин, стремящихся к стильному и изысканному образу жизни. Это вино может стать не только приятным напитком, но и декоративным элементом интерьера или подарком.

Также важно отметить, что вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва производится из высококачественных виноградных сортов, что влияет на его вкусовые качества. Его производство осуществляется с учетом современных технологий и традиций виноделия, что гарантирует высокое качество и стабильность вкуса.

В общем, вино Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва представляет собой сочетание качественного вина, красивого дизайна и эстетического восприятия, что делает его привлекательным для женской аудитории.

Описание Винодельни «Пасо дас Кортес»

Регион Фаду

Регион Фаду является одним из самых известных и престижных районов виноделия в Португалии. Здесь создаются вина высокого качества, которые отличаются своей оригинальностью и неповторимостью вкуса. Фаду славится своими уникальными климатическими условиями и разнообразием почвенных типов, что создает идеальные условия для выращивания винограда и производства высококачественного вина.

Виноградники и сорта винограда

Виноградники «Пасо дас Кортес» расположены на холмах долины Фаду и занимают обширные площади. Здесь выращиваются несколько сортов винограда, включая традиционные португальские сорта, такие как Турега Насьонаш, Тинта-Рорис и Алисанда. Эти сорта обладают высоким потенциалом для создания великолепных вин с яркими ароматами и глубокими вкусами.

Технологии производства вина

Винодельня «Пасо дас Кортес» использует передовые технологии и современные методы производства вина. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор, чтобы выбрать только самые качественные ягоды. Затем виноград подвергается бережной ферментации в специальных емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить его ароматы и вкусы. Виноделы используют также древесные бочки для выдержки вина, что придает ему дополнительные нюансы и гармоничность.

Коллекция вин «Фаду» Резерва

Одним из знаковых вин винодельни «Пасо дас Кортес» является «Фаду» Резерва. Это вино высочайшего качества, созданное из отобранных ягод лучших сортов винограда. «Фаду» Резерва обладает насыщенным вкусом, сложным ароматом и длительным послевкусием. Оно является воплощением мастерства и старания виноделов «Пасо дас Кортес», идеально подходящим для особых случаев и наслаждения великолепным вином.

Винодельня «Пасо дас Кортес» – это место, где искусство производства вина встречается с прекрасной природой и страстью к традициям. Здесь создаются вина, которые радуют своим неповторимым вкусом и оставляют незабываемые впечатления.

История винодельни «Пасо дас Кортес»

Винодельня «Пасо дас Кортес» расположена в регионе Риоха Альтa в Испании и славится своими высококачественными винами. История винодельни берет свое начало в 1970 году, когда Енрике Форес Бенито основал этот завод. Он был страстным виноделом и решил посвятить свою жизнь созданию великолепных вин.

Семейное предприятие винодельни «Пасо дас Кортес» быстро приобрело популярность благодаря своим традиционным методам виноделия и высокому качеству продукции. Виноградники винодельни расположены на возвышенных землях, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда.

Винодельня «Пасо дас Кортес» специализируется на производстве красных вин из сортов винограда Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор, чтобы гарантировать высокое качество и отличный вкус.

Процесс производства вина включает бочковое старение в традиционных дубовых бочках, где оно приобретает свои характерные ароматы и неповторимый вкус. Вина «Пасо дас Кортес» отличаются богатым букетом, гармоничным сочетанием фруктовых и древесных нот, а также длительным послевкусием.

Важные даты в истории винодельни «Пасо дас Кортес»:

• 1970 год — основание винодельни Енрике Форесом Бенито
• 1980 год — первый успех на международных конкурсах вин
• 1990 год — расширение виноградников и современное оборудование
• 2000 год — получение сертификата качества ISO 9001
• 2010 год — популярность винодельни растет на международном уровне
• 2015 год — введение нового вина «Фаду» Резерва в ассортимент

«Пасо дас Кортес» сегодня является одной из самых известных и уважаемых винодельней в Испании. Ее вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и среди знатоков вина и туристов со всего мира.

История винодельни «Пасо дас Кортес» тесно связана с преданностью традициям и страстью к созданию высококачественных вин. Каждая бутылка вина «Пасо дас Кортес» — это результат многолетнего опыта и работы поколений виноделов.

Ассортимент вин

Сорта вин

Существует множество различных сортов вин, каждый из которых характеризуется своими особенностями.

Некоторые популярные сорта вин:

• Красные вина: Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Шираз.
• Белые вина: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гри.
• Розовые вина: Гренаш, Сансере, Зинфандель.
• Игристые вина: Шампанское, Прозекко, Кава.

Каждый из этих сортов имеет неповторимый вкус и аромат, что позволяет выбрать подходящее вино в зависимости от предпочтений.

Происхождение вин

Происхождение вина влияет на его качество и характеристики. Виноград для производства вина может быт выращен в разных регионах мира, каждый из которых имеет свои особенности климата и почвы.

Некоторые известные регионы производства вин:

• Франция: Бордо, Бургундия, Шампань.
• Италия: Тоскана, Пьемонт, Сицилия.
• Испания: Риоха, Рибера дель Дуэро, Каталония.
• США: Калифорния, Орегон, Вашингтон.

Каждый регион имеет свои уникальные условия, которые влияют на качество и вкус вина. Например, вина из региона Бордо во Франции известны своей сложной структурой и гармоничным сочетанием различных сортов винограда.

Характеристики вин

Кроме сорта и происхождения, вино также характеризуется различными свойствами, такими как вкус, аромат и степень сладости или сухости.

Некоторые из характеристик вин:

• Вкус: сухое, полусухое, полусладкое, сладкое.
• Аромат: фруктовый, цветочный, пряный, дубовый.
• Степень танинов: высокая или низкая.
• Степень кислотности: высокая или низкая.

Эти характеристики делают каждое вино уникальным и подходящим для различных кулинарных сочетаний и вкусовых предпочтений.

В итоге, широкий ассортимент вин предлагает множество вариантов для выбора, позволяя каждому найти вино, соответствующее его предпочтениям и настроению.

Регион производства вина Лиссабон, Португалия

Терроар и климат

Лиссабонский регион славится своим «терруаром», что означает сочетание почвы, климата и ландшафта, которое делает его уникальным для выращивания винограда. Климат в регионе является морским, с влиянием Атлантического океана, что создает благоприятные условия для выращивания винограда.

Винодельческие сорта

В регионе Лиссабон выращиваются различные сорта винограда, включая первичные португальские сорта, такие как Аринту, Фернач и Туррига. Отдельное внимание стоит обратить на сорт Пера Манка, который является одним из самых известных винодельческих сортов Лиссабона.

Виды вина

Производство вина в Лиссабоне разнообразно и предлагает различные типы и стили вина. Некоторые из них включают красные вина, белые вина, розовые вина и игристые вина.

Производители и винные регионы

В регионе Лиссабон существует несколько виноделов и винных регионов, производящих высококачественное вино. Некоторые из наиболее известных виноделов включают Quinta do Gradil, AdegaMãe и Quinta da Ribeirinha. Винные регионы, такие как Colares, Carcavelos и Bucelas, также признаны своими уникальными характеристиками и высоким качеством вина.

Завершение

Регион Лиссабон в Португалии предлагает множество возможностей для любителей вина и туристов. Этот регион славится своими уникальными винами, которые отражают его богатую историю и культуру. Будьте уверены, что попробуете вина из Лиссабона, чтобы насладиться волшебным сочетанием вкуса и аромата, созданным этим удивительным регионом.

Награды и отзывы о вине Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва

Вино Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва получило множество наград и положительных отзывов, что подчеркивает его высокое качество и востребованность среди любителей вина.

Награды:

1. Золотая медаль на Международном конкурсе вин (International Wine Challenge) в 2019 году.

2. Серебряная медаль на Конкурсе вин Decanter World Wine Awards 2020.

3. Высокая оценка 91 балл из 100 винного критика Паркера на рецензионном сайте Wine Advocate.

Отзывы:

Вино Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва по достоинству оценили вина любители и профессионалы виноделия:

• «Превосходное вино с глубоким ароматом и богатым вкусом. Отлично сбалансированное и гармоничное. Идеальное дополнение к мясным блюдам и сырам». — Иван, оценка 5/5.
• «Великолепный Резерв! Яркий и элегантный вкус с прекрасной структурой и долгим послевкусием. Высокое качество за разумную цену». — Александра, оценка 4/5.
• «Одно из лучших испанских вин, которые я пробовал. Ароматный и гармоничный. Сочетается со многими блюдами и отлично подходит для особых случаев». — Мария, оценка 4.5/5.

Вино Пасо дас Кортес «Фаду» Резерва наследует лучшие винодельческие традиции Испании и отличается превосходным качеством и уникальным вкусом, что подтверждают награды и положительные отзывы. Оно является отличным выбором для тех, кто ценит великолепное испанское вино.

Советы по подаче и хранению вина

Подача вина

При подаче вина важно учесть следующие моменты:

• Выберите подходящие бокалы для каждого типа вина. Для красного вина используйте бокалы с широкими чашами, чтобы выделить его аромат и вкус. Для белого вина используйте более узкие бокалы, чтобы сохранить его свежесть.
• Перед подачей охладите белое и розовое вино, а красное вино разлейте при комнатной температуре.
• Прилагайте этикетку, чтобы гости могли узнать название и марку вина.
• Сервируйте вино с достаточным количеством винных бокалов и поддонов для бутылок.
• Лучше всего подавать вино в специальных винных бокалах, каждая рекомендация производителя главенствует на решениях.

Хранение вина

Для правильного хранения вина следуйте этим советам:

• Храните вино горизонтально, чтобы препятствовать окислению, обеспечить влажность пробки и сохранить вкус и аромат.
• Вино должно храниться в прохладном месте с температурой от 12 до 18 градусов Цельсия.
• Избегайте резких колебаний температуры и солнечного света, которые могут негативно повлиять на качество и хранение вина.
• Избегайте вибрации, так как она может повредить вино.
• Держите вино в прохладном месте, где отсутствует запах, чтобы избежать поглощения нежелательных ароматов.
• Вино реагирует на воздух, поэтому установите пробку обратно после каждого использования, чтобы сохранить его свежесть.

Соблюдая правила подачи и хранения, вы сможете насладиться качественным вином Пасо дас Кортес, «Фаду» Резерва в полной своей красе.