Вино Реканати, «Резерв» Марселан (кошерное)

• Тип: сухое
• Цвет: красное
• Крепость: 13 %

Вино «Резерв» Марселан — это кошерное вино производства винодельни Реканати, расположенной в Израиле. Это вино изготовлено из сорта винограда Марселан, который является красным гибридом сорта Каберне Совиньон и Гренаш.

Что такое кошерное вино?

Кошерное вино — это вино, которое соответствует требованиям кашрута, традиционным еврейским законам пищевой чистоты. В процессе производства кошерного вина используются ингредиенты и оборудование, одобренные раввинским надзором. Также выпускающая компания должна следовать определенным религиозным правилам при разливке и упаковке вина.

Сорт винограда Марселан

Марселан — это редкий сорт винограда, полученный в результате скрещивания каберне-совиньона и гренаша. Он был разработан во Франции в 1961 году и часто используется для производства красных вин.

Марселан имеет глубокий цвет и богатый фруктовый аромат. Вино, произведенное из этого сорта, обычно обладает хорошей структурой и изящными танинами.

Вино Реканати «Резерв» Марселан

Вино «Резерв» Марселан от Реканати — это высококачественное вино, получившее признание как в Израиле, так и за его пределами. Оно производится из отборного винограда и выдерживается в дубовых бочках в продолжение 20 месяцев, что придает ему сложные ароматы и глубину вкуса.

Вино «Резерв» Марселан имеет интенсивный фруктовый аромат с оттенками черной смородины и красных фруктов. Вкус данного вина обладает богатством и комплексностью, сбалансированным акцентом кислотности и длительным послевкусием.

Сочетание с едой

Вино «Резерв» Марселан хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с тушеным мясом, говядиной и бараниной. Оно также отлично подходит к пряным и сырам.

Вино «Резерв» Марселан от Реканати — это превосходное кошерное вино, показывающее великолепное сочетание качества, вкуса и традиции. Оно является отличным выбором для ценителей вин и тех, кто интересуется кошерной продукцией.

Уникальные характеристики вина

1. Аромат и вкус

Одной из главных особенностей вина является его разнообразный аромат и вкус. Оно может иметь нотки фруктов, цветов, специй, древесины и многих других компонентов, которые придают ему уникальность. Кроме того, каждый сорт винограда и регион производства влияют на вкус и аромат вина.

2. Специфические свойства

Вино имеет специфические свойства, которые делают его уникальным. Оно может быть кислым, сладким, сухим, полусладким или полусухим. Кроме того, вино может быть шампанским, игристым, красным, белым или розовым, каждое из которых обладает своими характеристиками.

3. Разнообразие стилей и сортов

Мир вина предлагает огромное разнообразие стилей и сортов. Каждый регион производства вина может предложить свои уникальные сорта и стили, отражающие его климатические и географические особенности. Это позволяет винам отличаться друг от друга и предлагает много вариантов выбора для любителей вина.

4. Потенциал для созревания

Вино обладает потенциалом для созревания со временем, что делает его еще более уникальным. Правильное хранение и созревание вина может значительно улучшить его качество и дать ему новые нюансы вкуса и аромата. Некоторые вина могут созревать десятилетиями, открываясь постепенно и развиваясь во времени.

5. Влияние терруара

Терруар – это уникальный набор климатических, геологических и географических условий, которые оказывают влияние на вкус и качество вина. Различные регионы мира имеют свой уникальный терруар, который придает вину его особенные характеристики. Самое известное пример – бордоские вина, которые имеют особый стиль и вкус, благодаря особенностям терруара Бордо.

Вино — это уникальный напиток, который обладает множеством характеристик, делающих его особым и интересным. Его аромат, вкус, стиль, сорта и способность к созреванию дарят любителям вина большое удовольствие и возможность открыть для себя новые вкусовые грани и ароматы.

Особенности сорта винограда Марселан и купаж вина Реканати, «Резерв» Марселан (кошерное)

Особенности сорта винограда Марселан:

• Высокая устойчивость к заболеваниям и погодным условиям. Марселан легко переносит жару и засуху, а также является менее подверженным грибковым инфекциям.
• Интенсивная окраска ягод. Виноград Марселан имеет темно-синий или фиолетовый оттенок, что придает вину яркий и насыщенный цвет.
• Ароматная палитра. Вино, произведенное из сорта Марселан, обладает насыщенными ароматами спелых ягод, черной смородины, вишни и пряностей.
• Комплексный вкус. Вино из Марселана отличается глубоким и структурированным вкусом с выраженной танинной составляющей и длительным послевкусием.

Одним из хороших примеров вина, произведенного из сорта Марселан, является «Резерв» Марселан от израильской винодельни Реканати. Это кошерное вино, проходящее специальную процедуру очищения и сертификации, чтобы соответствовать требованиям религиозного закона.

Особенности купажа «Резерв» Марселан:

• Сортовая чистота. Вино «Резерв» Марселан производится только из винограда сорта Марселан, что позволяет полностью раскрыть все его выдающиеся качества.
• Выдержка в дубовых бочках. Вино проходит процесс выдержки в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что придает ему дополнительные нюансы вкуса и аромата.
• Разнообразие вкусовых оттенков. Вино обладает сложным и гармоничным вкусом с нотами черной смородины, вишни, шоколада и пряностей. Это делает его идеальным выбором для ценителей полновкусных и структурированных вин.

Израильская винодельня Реканати известна своими высококачественными кошерными винами, и «Резерв» Марселан является ярким примером их мастерства и превосходства. Оно сочетает в себе все прелести сорта Марселан с безупречным качеством обработки и выдержки.

Таким образом, сорт винограда Марселан и вино «Резерв» Марселан имеют свои уникальные особенности, которые делают их привлекательными для любителей качественного и изысканного вина.

Какие блюда подходят для вина «Реканати, «Резерв» Марселан» (кошерное)

1. Красное мясо:

Вино «Реканати, «Резерв» Марселан» прекрасно дополняет богатый и насыщенный вкус красного мяса. Оно идеально подходит для стейка, говядины, баранины и других мясных блюд. Однако рекомендуется выбирать блюда, приготовленные с пряными и ароматными специями, чтобы они хорошо сочетались с вином.

2. Сыры:

Вино «Реканати, «Резерв» Марселан» также отлично сочетается с различными сортами сыра. Оно подчеркивает и раскрывает богатство вкуса и аромата сыра. Попробуйте подавать его с твердыми и сырыми сырами, такими как пармезан, чеддер или горгонзола.

3. Блюда из дичи:

Изысканный вкус вина «Реканати, «Резерв» Марселан» прекрасно сочетается с блюдами из дичи. Оно подчеркнет и усилит природную сладость и аромат мяса дичи. Попробуйте подавать его с кроликом, олениной или дичью птицей, чтобы насладиться гастрономическим великолепием.

4. Темная шоколадная десерты:

Вино «Реканати, «Резерв» Марселан» также прекрасно сочетается с темными шоколадными десертами. Его богатый вкус и аромат отлично балансируют и дополняют сладость шоколада. Рекомендуется выбирать десерты с нотками кофе, орехов и специй для достижения идеального сочетания с вином.

Все эти блюда являются прекрасным выбором для сопровождения вина «Реканати, «Резерв» Марселан». Однако в конечном счете предпочтения в питании очень субъективны, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и находить свои уникальные сочетания.

Похожие марки вина по сорту винограда Марселан

Если вам понравилось вино Реканати, «Резерв» Марселан (кошерное), то вы можете обратить внимание на следующие марки вина, созданные из сорта винограда Марселан:

• Château Maris Les Planels — это экологически чистое вино из Франции, сделанное из 100% сорта винограда Марселан. Оно обладает насыщенным ароматом черных ягод и глубоким, структурированным вкусом.
• Domaine Leon Barral Faugeres — это биодинамическое вино из южной Франции, созданное из сорта винограда Марселан. Оно характеризуется интенсивным ароматом спелых фруктов и пряностей, а также богатым, глубоким вкусом.
• Château de Pibarnon Bandol — это прекрасное вино из южной Франции, в котором Марселан используется в качестве одного из сортов винограда. Вино обладает ярким ароматом черных ягод, лакрицы и пряностей, а также утонченным, гармоничным вкусом.

Это лишь некоторые примеры вин, в которых используется сорт винограда Марселан. Каждая марка имеет свои особенности и характеристики, поэтому рекомендуется экспериментировать и находить тот вариант, который больше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям.

Кому понравится вино Реканати «Резерв» Марселан (кошерное)

Вино Реканати «Резерв» Марселан (кошерное) понравится любителям качественного и необычного вина. Это вино сочетает в себе богатый вкус и аромат с глубокими оттенками фруктов и специй.

Любители красного вина

Вино Реканати «Резерв» Марселан (кошерное) отлично подойдет для любителей красных вин. Оно имеет насыщенный красный цвет и бархатистую текстуру. Вкус этого вина является полным и гармоничным, с длительным послевкусием.

Ценители крупных сортов винограда

Марселан — это гибридный сорт винограда, разработанный французскими учеными в 1961 году. Он получился в результате скрещивания сортов Каберне Совиньон и Гарнеш. Этот сорт отличается густым и насыщенным вкусом, который прекрасно раскрывается в вине Реканати «Резерв» Марселан (кошерное). Ценители сложных и глубоких вкусов будут приятно удивлены этим вином.

Люди, следящие за кашрут

Вино Реканати «Резерв» Марселан является кошерным. Это означает, что оно прошло специальный процесс производства, соответствующий религиозным требованиям. Для многих людей, следующих за кашрут, это является важным фактором при выборе вина.

Любители экзотических сочетаний вина и еды

Вино Реканати «Резерв» Марселан (кошерное) отлично сочетается с различными блюдами. Богатый вкус и аромат этого вина подчеркнут и разнообразят характерные вкусы и текстуры блюд. Оно идеально подойдет для мясных блюд, птицы, сыров и шоколадных десертов.

В целом, вино Реканати «Резерв» Марселан (кошерное) понравится ценителям качественного, глубокого и уникального вина. Оно подойдет для тех, кто хочет открыть для себя новые впечатления и насладиться изысканным вкусом и ароматом.

Можно ли подавать на мероприятиях Реканати, «Резерв» Марселан (кошерное)

Кошерное вино Реканати, «Резерв» Марселан может быть подано на мероприятиях, которые требуют кошерной продукции. Термин «кошерное» относится к пище и напиткам, которые соответствуют древним еврейским религиозным законам, известным как кашрут.

Для того чтобы вино считалось кошерным, оно должно быть произведено и обработано с соблюдением определенных правил, предписанных кашрутом. Вина Реканати, «Резерв» Марселан являются кошерными и получили сертификат кашрута от соответствующих религиозных организаций.

Кошерное вино Реканати, «Резерв» Марселан может быть подано как на ежедневных мероприятиях, так и на особенных событиях, таких как свадьбы, Шаббат или праздники. Однако, если Вы планируете подать это вино на мероприятии, на котором есть участники, следящие за соблюдением кашрута, важно иметь в виду следующее:

1. Убедитесь, что вино хранится и подается в чистых и кошерных посуде и стаканах. Использование посуды, которая ранее может была использована для некошерных продуктов, может нарушить кашрут.
2. Также необходимо обратить внимание на продукты, которые будут подаваться вместе с вином. Они также должны быть кошерными и соответствовать правилам кашрута.
3. Если участники мероприятия следят за соблюдением кашрута, рекомендуется предоставить сертификат кашрута для подтверждения кошерности вина.

Важно помнить, что кошерность — это религиозное требование, и каждый участник мероприятия может иметь свои собственные предпочтения и стандарты. Поэтому рекомендуется обсудить с организаторами мероприятия и участниками их индивидуальные потребности и ожидания относительно кошерной продукции.

Итак, вино Реканати, «Резерв» Марселан является подходящим и кошерным вариантом для подачи на мероприятиях, где требуется кашрутная продукция. При соблюдении кашрутных правил и ожиданий участников мероприятия, это вино может стать великолепным дополнением к особенным моментам.

Привлекательность для женской аудитории

Привлекательность вина Реканати «Резерв» Марселан для женской аудитории обусловлена несколькими важными факторами.

Вкус и аромат

Вино «Резерв» Марселан характеризуется богатым и интенсивным вкусом с нотами спелых фруктов, темного шоколада и пряностей. Этот винтаж предлагает женщинам возможность насладиться богатыми и глубокими ароматами, что делает его идеальным выбором для вечернего ужина или особого случая.

Качество и стиль

Вино Реканати «Резерв» Марселан является продуктом высокого качества, изготавливаемым с использованием передовых технологий и традиционных методов. Это позволяет достичь баланса между современным стилем и уникальными характеристиками виницы, что особенно ценится женской аудиторией.

Эксклюзивность и элегантность

Вино «Резерв» Марселан от Реканати является представителем премиального класса и отличается своей эксклюзивностью. А элегантное оформление бутылки и этикетки делает его привлекательным с точки зрения подарка или украшения стола. Женщины любят быть окружены красивыми и стильными вещами, поэтому вино «Резерв» Марселан может вскрывать их эстетическое чувство и чувство стиля.

Вегетарианское и кошерное

Важным фактором привлекательности для женской аудитории является то, что вино Реканати «Резерв» Марселан вегетарианское и кошерное. Это означает, что оно подходит для женщин, следующих специальным диетическим ограничениям. Благодаря этому, они могут наслаждаться вином, не нарушая свою философию или вероисповедание.

В целом, вино Реканати «Резерв» Марселан обладает привлекательностью для женской аудитории благодаря своему вкусу и аромату, качеству и стилю, эксклюзивности и элегантности, а также своему вегетарианскому и кошерному характеру.

Описание Винодельни

Винодельня Реканати – это одна из известных виноделен Израиля, которая специализируется на производстве качественных и эксклюзивных вин. Она расположена в регионе Верхняя Галилея, на восточных склонах горах Нафтали.

История и философия производства

Винодельня Реканати была основана в 2000 году и с тех пор зарекомендовала себя как одна из ведущих производителей в Израиле. Она стремится к производству высококачественных вин, отражающих богатство и уникальность терруара региона. Философия винодельни основана на постоянном совершенствовании и инновациях в процессе производства, а также на уважении к традициям и еврейским законам кашрута.

Процесс производства

Производство вин в винодельне Реканати начинается с тщательного отбора винограда. Затем виноград подвергается деликатной дестеммировке и мягкой дроблению, чтобы выделить сок и овощные метаболиты. Далее сок подвергается ферментации с использованием собственных штаммов дрожжей, которые специально разработаны для подчеркивания вкусовых качеств винограда.

После ферментации вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба, где оно приобретает свои уникальные ароматические и вкусовые характеристики. В конце процесса вино фильтруется, стабилизируется и разливается в бутылки для дальнейшего потребления.

Ассортимент продукции

Винодельня Реканати предлагает широкий ассортимент вин различных сортов и смешений, включая белые, красные и розовые вина. Каждое вино отличается своими уникальными характеристиками и может быть предложено в разных ценовых категориях для разной аудитории.

Экологические аспекты

Винодельня Реканати придерживается принципов устойчивого виноделия и заботы об окружающей среде. В процессе выращивания винограда она применяет органические методы сельского хозяйства и минимизирует использование пестицидов и химических удобрений.

Кроме того, винодельня Реканати активно участвует в программе по восстановлению природных ресурсов и организует экологические мероприятия в своем регионе.

Винодельня Реканати предлагает гостям уникальную возможность ознакомиться с процессом виноделия и проведения дегустаций, а также прогуляться по территории винодельни и полюбоваться красивым пейзажем региона.

История винодельни

Корни их семьи уходят во Францию, где они занимались виноделием более 150 лет. Решив привнести свой опыт и знания в израильскую винодельню, семья Шац начала эксперименты с разными сортами винограда и процессами виноделия.

С самого начала винодельня Реканати стремилась к созданию качественных вин, отражающих терруар и уникальность каждого сорта винограда. Они использовали как традиционные методы виноделия, так и современные технологии, чтобы достичь этой цели.

Винодельня быстро завоевала признание и в 2003 году была признана ведущим производителем в Израиле. Каждое вино из винодельни Реканати, включая «Резерв» Марселан, проходит строгий контроль качества и отличается особым вкусовым букетом, выразительностью и структурой.

Сегодня винодельня Реканати является одной из самых уважаемых и известных в Израиле и продолжает совершенствоваться в производстве своих вин. Их целью остается создание вин высшего качества, которые могут конкурировать с лучшими винами мира.

Ассортимент вин

Винный ассортимент представляет собой разнообразие доступных винных продуктов, предлагаемых на рынке. Он может включать в себя разные сорта вин, разные виды и марки, а также различные бренды и производителей. Ниже приведены некоторые основные категории вин, которые часто встречаются в ассортименте:

Красные вина

Красные вина изготавливаются из различных сортов винограда, которые проходят процесс брожения с кожурой. Они могут иметь различную степень тела, от легких и фруктовых до полнотелых и структурированных. Красные вина часто отличаются цветом, ароматом и вкусом, включая ноты фруктов, специй, дуба и танинов.

Белые вина

Белые вина производятся из белых сортов винограда, часто без контакта с кожурой. Они могут быть сухими, полусухими или сладкими, и иметь разнообразный фруктовый или цветочный аромат. Белые вина обычно светлого цвета и могут быть освежающими и легкими или более полнотелыми и кремовыми.

Розовые вина

Розовые вина изготавливаются из красных сортов винограда с меньшим контактом с кожурой, чем при производстве красных вин. Они могут иметь оттенки от светло-розового до насыщенного рубинового цвета и быть сухими, полусухими или сладкими. Розовые вина обычно обладают свежими фруктовыми ароматами и мягкими танинами.

Игристые вина

Игристые вина имеют высокий уровень углекислого газа, что придает им шипучесть и легкость. Они могут быть белыми, розовыми или красными и идеально подходят для торжественных случаев или освежения в жаркую погоду. Игристые вина варят разными методами, включая метод шармант, производство вина в автоклаве и традиционный метод.

Десертные вина

Десертные вина производятся с целью сочетания сладости и богатства вкуса, обычно для сопровождения десертов. Они обладают высоким содержанием сахара и могут быть произведены различными способами, включая сладкие вина, ликерные вина и портвейн. Такие вина могут иметь богатый, сладкий аромат и вкус с нотами фруктов, карамели, шоколада или специй.

Таким образом, в ассортименте вин представлены разнообразные категории, которые могут удовлетворить вкусы разных людей и быть подходящими для различных ситуаций — от ужинов до особых праздников.

Галилея: регион производства израильских вин

Климат и почва

Климат Галилеи характеризуется мягкими зимами, с прохладными температурами, и сухими и теплыми летами. Этот регион находится на высоте от 200 до 800 метров над уровнем моря, что также оказывает положительное влияние на выращивание винограда.

Почва Галилеи разнообразна и имеет различные составы, включая глинистые, супесчаные и каменистые грунты. Это обеспечивает винограду разнообразие питательных веществ и минералов, которые отражаются во вкусе и аромате вина.

Сорта винограда и винодельческие хозяйства

В Галилее производятся различные сорта винограда, включая известные международные сорта, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, а также уникальные местные сорта, в том числе Каригане, Марселан, Аргаман и Мальбек.

В регионе Галилеи есть множество винодельческих хозяйств, которые производят разнообразные вина с использованием современных технологий и традиционных методов. Некоторые известные винодельческие марки из Галилеи включают Domaine du Castel, Yarden, Galil Mountain и другие.

Культурное и историческое значение

Галилея имеет важное культурное и историческое значение в Израиле. Регион является местом, где происходили многие библейские события, и здесь находятся множество археологических и исторических достопримечательностей.

Прогулка по виноградникам Галилеи предлагает не только уникальный винный опыт, но и возможность погрузиться в богатую историю этого региона.

Галилея – это важный регион производства вин в Израиле, благодаря своим климатическим условиям, разнообразной почве и множеству винодельческих хозяйств. Этот регион не только предлагает великолепные вина, но и является местом, где можно познакомиться с богатой историей и культурой Израиля.

Награды и Отзывы

Вино Реканати «Резерв» Марселан заработало высокую репутацию среди любителей вина и специалистов виноделия благодаря своей выдающейся качественной характеристике и уникальному вкусу. Оно получило множество наград и положительных отзывов от экспертов и потребителей.

Награды

Вино Реканати «Резерв» Марселан было удостоено следующих наград:

• Золотая медаль на международном конкурсе вин «Vinalies Internationales» в 2020 году;
• Серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Decanter World Wine Awards» в 2019 году;
• Золотая медаль на Международном конкурсе вин «AWC Vienna» в 2018 году;
• Серебряная медаль на конкурсе «Mundus Vini» в 2021 году;
• Золотая медаль на мировом конкурсе вин «Concours Mondial de Bruxelles» в 2017 году.

Отзывы

Вино Реканати «Резерв» Марселан получило много положительных отзывов от ценителей вина и экспертов:

«Превосходное качество и очень уникальный вкус. Вино Реканати «Резерв» Марселан отлично сбалансировано, с насыщенными фруктовыми и пряными нотками. Оно отлично сочетается с мясными блюдами и сырами. Рекомендую!»

«Я давно являюсь поклонником вин от Реканати, и «Резерв» Марселан не оказался исключением. Это вино с глубоким и насыщенным вкусом, которое вызывает настоящее удовольствие. Я рекомендую его всем любителям качественного вина.»

Это всего лишь некоторые отзывы от тех, кто уже попробовал вино Реканати «Резерв» Марселан и оценил его высокое качество и богатый вкус. Оно пользуется заслуженной популярностью виноводческого мира и является отличным выбором для ценителей вина.

Советы по подаче и хранению

Подача вина

При подаче вина есть несколько важных моментов to учитывать, чтобы создать приятную атмосферу и подчеркнуть его вкус:

• Выберите подходящую посуду: Для красного вина рекомендуется использовать бокалы с более широкими чашками, чтобы достичь максимального проявления аромата и вкуса. Для белого вина и шампанского лучше подойдут бокалы с более узкими чашками.
• Перед подачей охлаждайте: Белое вино и шампанское следует охлаждать перед подачей, чтобы сохранить свежесть и организовать приятное ощущение прохлады. Красное вино рекомендуется подавать при комнатной температуре или слегка прохладным (16-18°C).
• Подходящие закуски: Разные сорта вина лучше сочетаются с определенными видами закусок. При подаче красного вина, полусухого или сладкого, можно предложить мясные блюда или сыры. Для белого вина и шампанского подходят морепродукты, рыба или легкие закуски.
• Пунктуальность: Подавайте вино вовремя, чтобы гости могли насладиться его вкусом в оптимальном состоянии.

Хранение вина

Для сохранения качества и вкуса вина необходимо правильно его хранить:

• Температура: оптимальная температура хранения вина составляет около 12-14°C. Избегайте крайних перепадов температуры, таких как слишком высокая или слишком низкая.
• Свет: Вино нужно хранить в темном месте, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей, которые могут негативно повлиять на его вкус.
• Влажность: Идеальная влажность для хранения вина составляет около 70%. Если влажность слишком низкая, пробки могут высохнуть и допустить воздух в бутылку, что приведет к окислению вина.
• Горизонтальное хранение: Чтобы сохранить вино в хорошем состоянии, рекомендуется хранить его лежа на боку, чтобы вино оставалось в контакте с пробкой и не высыхало.

Эти советы помогут вам получить наилучший опыт от вина и сохранить его качество на протяжении длительного времени. Наслаждайтесь вином с удовольствием!